采购管理理论知识培训讲义(PPT 36页).ppt

* 采购管理理论知识培训 2010年7月30日 * 采购与采购管理基础 采购申请与采购计划管理 供应商管理与选择 采购价格管理与交货监督管理 * 第一章 采购与采购管理基础 一、采购的定义 （一）基本概念 1.狭义的采购：就是买东西，扩展开来就是，企业根据需求提出采购计划、审核计划、选好供应商、经过商务谈判确定价格、交货及相关条件，最终签订合同并按要求收货付款的全过程。 2.广义的采购：就是单位或个人为了满足某种特定的需求，以购买、租赁、借贷、交换等各种不同的途径，取得商品及劳务的使用权或所有权的活动过程。 （二）采购的地位 一般情况下，企业产品的成本中外购部分占了比较大的比例（60%~70%）。这意味着，在获得物料方面所做的点滴成本节约对利润产生的影响，要大于公司其他成本。因此，外购件与原材料的采购成功与否在一定程度上直接影响着企业的竞争力。 * （三）相关案例 某企业采购对利润的影响 假设某企业现在的目标是将利润提高一倍。现在，该企业的总销售额为1亿元，利润为500万元。其中，销售额的60%用来购买产品和服务，其余的成本包括劳务费、工资以及一般管理费用。 问题：销售量、产品价格、劳务费和工资、一般管理费用或采购量要增加或减少多少，才能使利润从目前的500万元提高到1000万元？ 表1-1 影响利润的因素比较表 单位：百万元 思考：该企业提高利润的最好途径是什么？ * 二、采购制度 采购制度是指企业采购工作的管理方式。一般为中央集权方式的“集中制”、地方分权式的“分散制”和兼分权与集权的混合方式的“混合制”三中方式。企业规模越小，分支机构分布越邻近，产品种类越相似，采用集中制的机会越大；反之，则采用分散制或混合制。 （一）集中制采购制度 所谓集中制采购制度，是指由企业的采购部门全权负责采购工作。即企业生产中所需物资的采购任务，都由一个部门负责，其他部门（包括分厂、分公司）均无采购职权。集中制采购制度的流程见图1-2。 1.优点： （1）可以减低采购费用，集中采购可以使采购数量增加，比较容易获得价格 折扣。 （2）有利于实现采购作业及采购流程的规范化和标准化。 （3）可以统一组织供应，合理配置资源，最大限度地降低库存。 * 2.缺点： （1）采购流程过长，时效性差，难以适应零星、地域性及紧急采购状况。 （2）非共同性物料集中采购，企业难以得到数量折扣利益。 （3）采购与使用单位分离，缺乏激励，采购绩效比较差。 3.集中采购制度的适应条件 （1）企业物资需求规模小，集中采购能够解决企业的供应问题 （2）企业供应与需求同处一地，便于集中组织供应 （3）为了管理与控制，需进行集中采购。 * 制定集中采购策略 国内外形势 竞争对手状况 采购计划 集中决策 采购管理 执行计划 结算 销售现状 市场供应信息 生产现状 库存现状 图1-2 集中采购制度的流程 * （二）分散制采购制度 所谓分散制采购制度，是指按照需求由各单位自行设立采购部门负责采购工作，以满足部门生产需要。 1.优点： （1）增强基层工作的责任心、积极性。 （2）有利于采购各环节的协调配合且手续简单、过程短、直接快速。 （3）占用资金和占用库存空间较小。 2.缺点: （1）权力分散，不利于采购成本的有效减低，易产生暗箱操作。 （2）如果管理失控，会造成供应中断，加大采购成本，影响生产活动的进行。 3.分散采购制度所适用条件 主要适用于大型生产企业或大型流通企业，如实行事业部制的企业，每一事业部设有独立的采购供应部门。 * （三）混合制采购制度 所谓混合制采购制度，是指由集中制采购和分散制采购组合成的一种新型采购制度。依据采购物资的数量、品质要求、供货时间、价值大小等因素，需求量大且价值高的物品、进口货物等可由总公司采购部集中采购；需要量小、价值低的物品以及临时性需要采购的物资，可由分公司和分厂的采购部门分散采购，但在采购中应向总公司反馈相关的采购信息。 三、采购方式 （一）招标采购 所谓招标采购，是指通过公开招标的方式进行物资和服务采购的一种行为。招标采购是政府和企业采购所采取的基本方式之一。在招标采购中，最大的特征是“公开性”。它主要分为政府招标采购和企业招标采购。主要适用于需求量大且标准化的产品，或者是技术含量高的产品，如计算机、大型设备、通信产品。 1.优点： （1）有利于采购工作的“公开、公平、公正”。 （2）有利于形成合理价格。 * （3）有利于改进采购物品的品质。 （4）有利于建立供应商资源库。 2.缺点： （1）采购费用较高