部编版小学二年级下册语文《中国美食》课件【三篇】.doc

部编版小学二年级下册语文《中国美食》课 件【三篇】 一、教材分析： 这篇课文主要讲述了11种中国美食，让学生了解中国美食，增强民族自豪感，培养学生热爱家乡、热爱祖国的感情。同时了解制作食物时需要用到的方法，拓宽眼界，让学生学会在生活中学语文。 二、学情分析： 民以食为天，学生接触这一课时，应该都特别兴奋，因为每一个孩子都爱吃美味的食物。所以，在教学这一课时，教师只需适时地点拨和引导就可以了。 教学本课时要充分利用课文中的插图，同时还可以从网上下载各类美食的精美图片，激发学生的学习兴趣，再顺势引导他们识字、读词；图文对照，总结汉字规律，从而认识更多的汉字。 三、教学目标： 【知识与技能】 1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。 2．观察图片，说出各种美食的名称。 3．了解制作食物时需要用到的方法，从中认识生字。 4．会用部首查字法查字，并说说自己的发现。 【过程与方法】 1．培养学生的观察能力。 2．培养学生归纳总结汉字规律的能力。 【情感、态度与价值观】 1．通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。 2．通过对美食文化的了解，养成爱惜粮食的习惯。 四、教为重点难点 重点 1．会认15个生字，掌握1个多音字，会写9个生字。 2．认识中国美食，能说出美食的名称，能说出制作食物时需要用到的方法。 难点 1．能从汉字中发现规律。 2．通过介绍中国美食，使学生养成热爱家乡和热爱祖国的情感。 教学准备 教师：生字卡，多媒体课件，厨师帽。 学生：了解中国的美食。 课时安排 2课时 第一课时 一、课时目标 1．会认15个生字，掌握1个多音字。 2．观察图片，说出各种美食的名称。 3．读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法。 二、重点难点 重点 1．会认15个生字，掌握1个多音字。 2．说出各种美食的名称。 难点 读汉字，说说制作食物时会用到哪些方法。 三、视频导入 1．课前播放《舌尖上的中国》，让学生欣赏。 2．联系生活，导入话题。 同学们，看着这些美味的美食，你有什么感受？想要吃美食，我们首先要了解美食，今天我们就来学习《中国美食》，认识美食。(板书课题：中国美食) 四、随图识字 1．出示凉拌菠菜图片。 (1)同学们，你们认识这道菜吗？你们吃过这道菜吗？ (2)呈现生字菠，指引学生认识。 (3)齐读菠，发现其中的规律：草字头，下面是波浪的波。 2．出示豆腐、茄子图片。 (1)同学们，你们认识这两种食材吗？ (2)学习腐、茄两个生字。 (3)你们知道这两种食材能做什么美食吗？ (4)出示香煎豆腐红烧茄子图片。 (5)同学们，你们吃过这两道菜吗？ (6)认识煎这个生字。 (7)你们知道煎和烧是怎样的两种做菜方式吗？谁来说一说？(学生自由说) 3．用以上方法依次学习烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇这几组美食及其中的汉字。 4．请小厨师向大家介绍以下四种美食： 蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭 (1)请出今天的小厨师。 (2)由小厨师向大家介绍他的拿手菜。 (3)出示课件：蒸饺图片。 (4)由小厨师说说蒸饺的制作过程，并引导其他学生认识生字蒸。 (5)由另外3名小厨师介绍其他三种美食，并引导学生认识其中的生字，教师特别指出炸这个字是个多音字，在黑板上标注这个字的两种读音，并组词。 五、了解中国美食 1．出示课本上的美食名称： 凉拌菠菜香煎豆腐红烧茄子 烤鸭水煮鱼葱爆羊肉小鸡炖蘑菇 蒸饺炸酱面小米粥蛋炒饭 2．齐读上述美食名称。 3．你还知道哪些中国美食？请说一说。 4．观看视频，了解中国四大菜系。 5．教师小结。 六、梳理板书 中国美食 炸zh（炸鱼）（炸酱面）zh（爆炸）（炸开） 第二课时 一、课时目标 1．会写9个生字。 2．运用部首查字法，说说自己的发现。 二、重点难点 重点 会写9个生字。 运用部首查字法，说说自己的发现。 三、观看《天天向上》美食季，导入课文 1．播放视频。 2．提问：刚才视频中哪道美食让你垂涎三尺？想知道这些美食是怎么做出来的吗？让我们再次走进课文，回顾几种制作食物的方式吧！(齐读课文) 四、查字典，说发现 1．出示三组汉字： 灶焰烫煲焦烹 2．学生认一认。 3．请你说一说这三组汉字的部首分别是什么。(火火灬) 4．学生先用部首查字法查第一组字。 5．汇报交流。 灶：用砖石砌成的生火做饭的设备。 焰：火光，火苗。 小结：这两个字都与火有关。 6．再用同样的方法查后两组字，总结规律。 烫、煲：都要用到火。 焦、烹：都要用到火。 总结：这三组汉字都与火有关，可见制作食物时离不开火。 五、重温字词，感悟汉字之美 1．摘星星游戏识字。 2．夺红旗读词。 六、指导写字，体会汉字之巧 1．出示汉字烧、烤。 (1)引导学生发现这三个字的共同点：都是火字旁。 (2)运用所学的知识，想一想，这三个字都属于我们学过的哪一类