山东省饭店行业管理创新先进单位申报表.docVIP

山东省饭店行业管理创新先进单位申报表 单位名称 济南汇宝大酒店有限公司 申报项目（一项一表） 山东省饭店行业管理创新先进单位 主要创新成果（限300字以内） 1、餐饮创新：我们汇宝大酒店提出了“改革促经营，创新出效益”的口号，并结合实际组织实施。餐饮部通过把提高服务质量和调整菜品结构作为突破口。在菜品上本着“养生保健、美味可口、特色创新”的原则，及时调整菜品结构，针对不同层次的客户要求更新提档。同时，根据不同季节不断推出促销活动，并针对今年婚宴多的特点，不断强化婚宴菜品和服务的提高，收到了很好的效果。 2、营销创新：今年以来酒店对销售政策进行了相应的改革调整，调动了销售人员的积极性，通过前厅销售人员的共同努力，取得了较为突出的成绩，完成了1500余次的协议单位接待，近60余个大型综合会议接待，近700个团队的入住，千余间的网络订房以及全部空余写字间的租赁工作，完成销售额，比去年同期增长47%，成为酒店名副其实的销售龙头。 3、企业文化创新：我们十分重视员工的物质文化生活，注重加强企业文化的宣传和建设，积极开展评优等一系列活动，树立榜样、弘扬正气。同时，我们每年都开展了“汇宝在我心中”演讲比赛、春季趣味运动会，文艺联欢会，电影放映会，员工旅游，等活动，寓教于乐，不仅使员工内心压力得到缓解，还使员工在落实行为规范和服务标准、职业操守等方面和企业达成价值观的统一，激发了员工的工作动力和热情。 4、管理模式创新：在总经理的带领下，对酒店领导班子体制和管理体制进行了大胆改革，实行了总经理领导下的总监负责制，进一步强化了管理职责。从今年来的运行情况看，取得了良好的效果，理顺了我们对酒店经营管理方面的销售、成本、费用、利润、安全卫生、质量工作、应收账款等指标进一步进行量化细化，健全目标管理考核体系，检查各项指标的落实情况，奖优罚劣，及时整改，使酒店各项规章制度确实落到实处。 单位（盖章）： 年 月 日 山东省旅游饭店协会审核意见 单位（盖章）： 年 月 日