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菜品质量八不出.docVIP

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  • 2020-04-02 发布于湖北
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菜品质量八不出.doc

    菜品质量八不出 一．火候不适 不出。 二．温度不够 不出。 三．味道不合 不出。 四．器皿不洁 不出。 五．装盘不整 不出。 六．颜色不正 不出。 七．小料不齐 不出。 八．质量不好 不出。 望各位严格遵守执行 负责监督人 ：何映海 李明芳 2011/10/18

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