餐饮管理的系统分析报告的工具.docxVIP

附件： 一、数据流程图 ①顶层数据流图： ②第一层数据流图： ③第二层数据流图：餐饮收银管理数据流图 ④第二层数据流图：采购库存管理 ⑤第二层数据流图：人员维护 二、数据字典 数据字典描述的主要有：数据项、数据结构、数据流、数据存储、处理过程和外部实体，其中数据元素是组成数据流的基本成分。在系统分析中，数据字典起着重要的作用。数据流程图配以数据字典，就可以从图形和文字两个方面对系统的逻辑模型进行完整的描述。 1、数据项清单: 1) 数据项编号：ID01-01 数据项名称：菜单编号 简述：菜单按一定的划分标准的编码 类型及宽度：字符型，8位 取值范围：——“ 2) 数据项编号：ID01-02 数据项名称：饭桌编号 简述：顾客用餐的桌子的编码 类型及宽度：字符型，3位 取值范围：“0000”——“ 2、数据结构清单: 1) 数据结构编号：DS01-01 数据结构名称：订单表 简述：订单基本信息 数据结构组成：订单号，餐桌号，结账状况，合计，折扣，总计现金 找零 收银员 下单时间 3、数据流清单: 1) 数据流编号：D01-01 数据流名称：菜单信息 简述：顾客用餐的所有信息，包括饭菜种类等 数据流来源：顾客 数据流去向：服务员 数据流组成：点菜信息+饭桌信息+日期 2) 数据流编号：D02-01 数据流名称：预定菜单 简述：顾客预定餐的信息 数据流来源：顾客 数据流去向：服务员 数据流组成：顾客信息+预定信息+用餐时间 3) 数据流编号：D02-02 数据流名称：变更信息 简述：顾客根据需要对已确定的菜单进行更改。 数据流来源：顾客 数据流去向：服务员 数据流组成：顾客情况+变更情况 4) 数据流编号：D02-03 数据流名称：小票 简述：顾客用餐结账后餐厅开的证明 数据流来源：服务员 数据流去向：顾客 数据流组成：用餐金额+菜单信息+日期 5) 数据流编号：D03-01 数据流名称：折价 简述：顾客根据消费金额享受的折扣 数据流来源：服务员 数据流去向：顾客 数据流组成：消费金额+用餐金额 6) 数据流编号：D03-02 数据流名称：菜单完成 简述：后台提交的关于饭菜完成的信息 数据流来源：后台服务员 数据流去向：顾客 数据流组成：菜单编号+菜单信息 7) 数据流编号：D03-03 数据流名称：消费金额 简述：顾客用餐实际发生金额的数额 数据流来源：服务员 数据流去向：顾客 数据流组成：用餐额+折价额+日期 8) 数据流编号：D03-04 数据流名称：变更反馈 简述：对顾客变更信息处理后的反馈 数据流来源：服务员 数据流去向：顾客 数据流组成：菜单编号+变更信息+变更情况 9) 数据流编号：D03-05 数据流名称：付款 简述：顾客付款 数据流来源：收银员 数据流去向：顾客 数据流组成：顾客信息+付款额 4、数据存储清单: 1)编号：F01-01 名称：变更信息储存 简述：对顾客变更信息的储存 内容：顾客信息+变更信息 关键字：客户编号 2)编号：F02-01 名称：菜单信息储存 简述：储存顾客点菜信息 内容：顾客信息+菜单信息+日期 关键字：日期 3)编号：F02-02 名称：当时营业情况汇总 简述：对当天某个时间段营业情况汇总并储存 内容：菜单信息+日期 关键字：时间 4)编号：F03-01 名称：变更信息 简述：对顾客变更信息的储存 内容：顾客信息+变更信息 关键字：客户编号 5)编号：F03-02 名称：营业信息 简述：餐厅所有营业的信息 内容：日期+营业信息 关键字：日期 6)编号：F03-03 名称：预定信息储存 简述：储存顾客预定的相关信息 内容：顾客信息+日期+预定情况 关键字：顾客姓名 5、数据处理清单: 1)编号：P01-01 名称：菜单处理 简述：处理点菜和预定业务 输入：菜单，菜单编号，顾客信息 处理：根据服务员提交的菜单处理 输出：账单，菜谱 2)编号：P02-01 名称：预定菜单 简述：确定顾客的预定咨询，预定的信息 输入：顾客信息和预定信息的文件 处理：根据顾客的需求和餐厅营业情况，确定预定的可行，填写预订单，收取定金 输出：账单，菜谱 3)编号：P02-02 名称：直接下单 简述：顾客用餐前直接进行点