河北省清河挥公实验中学八年级生物上册 5.3.2 食品保存技术名师精编学案（无答案） 冀教版.docVIP

……………………………………………………………名校名师推荐………………………………………………… PAGE PAGE 1 食品保存技术 课题： 食品保存技术 学 习 内 容 我的收获 【学习目标】 能说出食品腐败的原因 能理解并掌握食品保存的一般原理及方法 【学习重点】 食品保存的一般原理及方法 【学法指导】先认真阅读教材内容，把重要的概念等重要知识点做出标记。然后独自完成预习与独学部分，有疑问的地方用红笔做标记。组长批改后总结组内存在的疑问，带领组内同学在群学时讨论; 课后将学习情况认真整理。 【学习流程】 预习 1.通读教材，找出本节知识的核心概念、公式、词汇等重点知识，标记圈划关键词、句和段落 2.初步整理基础知识，根据你的理解整理出知识网络 独学 1. 食品腐败的原因有哪些？ 2、请说出食品保存的原理？ 对学 小对子之间解决各自独学过程中没有解决的内容及下列问题 1.根据生活经验写出传统的食品保存的方法有哪些?并举例 2.现代的食品保存方法有哪些? 并举例 群学 小组学科组长组织本小组的成员对学中的疑难问题，并分享自己的学习成果，确定展示的内容（疑问或成果展示） 五、展示 重点展示群学问题及难点问题，暴露学习中的问题，形成学习的成果并总结规律和方法 六、学习反馈 1．下列不属于现代的食品保存方法的是??????????????????????????