不同照明条件下菌菇罐头中发丝的准确识别-IngentaConnect.pdf

第 30 卷 第 4 期 农 业 工 程 学 报 Vol.30 No.4 264 2014 年 2 月 Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering Feb. 2014 不同照明条件下菌菇罐头中发丝的准确识别 ※ 王秀萍，何忠蛟 （浙江工商大学信息与电子工程学院，杭州 310018 ） 摘 要：为了实现菌菇罐头工业化生产过程中发丝异物的自动识别，该文提出了一种基于发丝中轴特征的图像识 别方法。由于菌菇罐头中含水且表面不平整，不同照明条件对发丝识别效果有较大影响。因为普通照明条件下反 光与阴影干扰远多于理想照明条件下反光与阴影干扰，所以普通照明条件下菌菇罐头中发丝的识别难度更大。该 文用带 Gaussian 滤波的 Hessian 矩阵法提取发丝中轴特征，通过取阈值、非局部极大值抑制、8 邻域连接得到中轴 线，结合平行边缘特征，剔除残留的菌菇阴影中轴线，识别出发丝中轴线。试验结果表明：普通照明条件下，该 方法的识别性能远好于平行边缘法、正交旋转滤波器法、四阶优化旋转滤波器法和 Gaussian 核平移线性组合法； 对 2 种照明条件下采集的常见发丝（含黑色、直径 70 μm ）的原始图片和特种发丝（含黄色、直径50 μm ）的原始 图片，该方法都能够准确识别出发丝；尤其对较难识别的普通照明条件下复杂形状的常见发丝和特种发丝，该方 法识别结果的准确率分别是 0.98637 和 0.97007 。该方法可用于菌菇罐头生产企业的发丝图像识别。 关键词：图像识别；照明；算法；发丝；中轴；异物 doi ：10.3969/j.issn.1002-6819.2014.04.032 中图分类号：O235 ；TS29 文献标志码：A 文章编号：1002-6819(2014)-04-0264-08 王秀萍，何忠蛟. 不同照明条件下菌菇罐头中发丝的准确识别[J]. 农业工程学报，2014，30(4)：264－271. Wang Xiuping, He Zhongjiao. Accurate recognition of hairs in canned mushroom under different kinds of lighting conditions[J]. Transactions of the Chinese Society of Agricultural Engineering (Transactions of the CSAE), 2014, 30(4): 264 －271. (in Chinese with English abstract) 通常采用中轴线作为线识别的主要特征。中轴线特 0 引 言 征提取主要有滤波核函数法[9-17]、结构张量法[18-31]、 近几年，随着人们对食品质量要求的不断提 变换域法[32-34]、扩散模型法[35]等方法。由于滤波核 高，识别菌菇罐头等食品中发丝异物引起了生产企 函数法更能充分适应线状物或管状物的局部特征， 业的广泛重视。食品中异物的常见识别手段是 X 射 针对各种实际问题，学者提出了多种基于滤波核函 线检测[1]，不过X 射线只能对石头、骨头、玻璃、 数的方法。线结构最好采用各向异性的滤波核函 金属等较高密度异物进行识别，无法对发丝异物进