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第四章 分布广泛的细菌和真菌 第一节 细菌和真菌的分布 一、培养细菌和真菌 A.制备培养基 1.牛肉膏蛋白胨培养基(培养和真菌) 牛肉膏?????????? 3 g????????? 蛋白胨??????? 10 g NaCl???????????? 5 g????????? 琼脂????????? 15 g 水?????????????? 1 000 mL?????pH??????????? 7.4~7.6 2.玉米淀粉培养基(用于培养霉菌) 玉米粉?????????? 60 g???????? 琼脂??????????20 g 水?????????????? 1 000 mL 蒸汽压灭菌30 min B.接种 分析实例说明细菌生长繁殖需要的条件: 古代夏季保存食物的方法是:将食物放在提篮里,用井绳吊进井的深处,能较长时间保鲜,说明细菌的生长繁殖需要( ) 将鸡、鱼、肉挂在通风处晾干形成腊鸡、鱼干、腊肉,可以较长时间保存。说明细菌的生长需要( ) 产生沼气的沼气池需要密封,才能使甲烷杆菌产生沼气,由此可见,甲烷杆菌需要( )条件 二、细菌和真菌生存所需条件: 一定的水分 适宜的温度 有机物 某些特定的生活条件:如有氧或无氧 三、观察菌落 细菌的菌落 真菌的菌落 * 5-4-1细菌和真菌的分布 适宜的温度 一定的水分 无氧 区分关键:菌落的形态、大小和颜色 细菌菌落 真菌菌落 *
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