蕉岭县有机水稻栽培技术.docVIP

PAGE PAGE 1 蕉岭县有机水稻栽培技术 　　摘要从品种选择、播种与插秧、科学施肥、合理灌排水、病虫草害防治等方面总结了蕉岭县有机水稻栽培技术，以期为种植户提供技术参考。 　　关键词有机水稻；栽培技术；广东蕉岭 　　中图分类号S511.048文献标识码B文章编号1007-5739（2013）09-0032-01 　　有机水稻是指不使用任何化学农药、化肥、生长激素等化学物质，而是遵循自然规律和生态原理，采用一系列可持续发展的农业技术种植出来的水稻。发展有机水稻生产，具有广泛的推广价值和极强的生命力。 　　蕉岭县地处山区，空气、水土资源洁净，具有得天独厚无污染的土地，极利于发展有机水稻生产。2005年春，蕉岭县以梅州市金珠农业科技有限公司为龙头企业，引进华南农业大学的技术和优良品种胜巴丝苗，在广福镇乐干村建立33hm2有机稻生产试验基地，实行“公司+基地+农户”的生产形式。在生产过程中采取洁水灌溉、施用有机肥、引进稻鸭共育技术，产量达到6750kg/hm2。通过几年的发展，蕉岭县有机水稻种植面积已达415hm2，形成具有一定规模的有机稻生产基地，推动了蕉岭县农业生产的可持续发展。现将蕉岭县有机水稻栽培技术总结如下。 　　1品种选择 　　有机水稻品种的选择非常重要，因此品种选择是有机水稻种植的关键步骤，要选择抗病能力强、适应当地生态环境、非转基因的优良水稻品种[1]。有机水稻的种子要选择抗逆性好、分蘖力强、偏大穗、富营养、商品性好、优质米的优良品种，发芽率在90%以上，纯、净度98%以上，保证霜前5～7d充分成熟。 　　2播种与插秧 　　应根据当地的气候因素和病虫害发生规律，确定适宜的播种期。为预防水稻恶苗病、稻瘟病等水稻常见病，播种前先把选好的水稻种子进行晾晒1～2d，然后用1%石灰水浸泡2～3d，浸种期间上下搅拌几次，然后进行催芽播种[2]。水稻种子破胸露白后即可以进行播种，大田用种量30.0～38.5kg/hm2。秧苗3～4片叶时进行抛秧，早造秧龄20～25d，晚造15d左右。采取宽行窄株或宽窄行种植，种植密度早造24万～27万穴/hm2，晚造27万～30万穴/hm2，每穴栽插3～4丛，基本苗90万～120万根/hm2。 　　3科学施肥 　　种植有机水稻最好施饼肥、鸡粪（必须腐熟、发酵）等有机肥，绝不能施用化肥。在有机种植基地内种植绿肥和豆科作物，做到稻草还田，此举可培肥土壤，减少有机肥的投入量，降低生产成本[3]。基肥要质优量足，在整地翻耕前将腐熟的农家肥撒施田面，施用量为15～30t/hm2，施肥后翻耕地，在撒施过程中，应当均匀、散开、不聚堆，否则易“烧”苗。追肥要量少勤追，主要追施优质农家细肥，最好施饼肥、生物肥，合理进行追肥，保证水稻生育期对营养元素的需要。插后30～40d施腐熟饼肥600～750kg/hm2作追肥，以后视生长情况施或不施，但施肥总量一般不超过3000kg/hm2。在有机水稻生长过程中，为促进水稻的健康生长，可喷施经有机论证机构认证的生物有机叶面肥，如新宝佳，在分蘖始盛期、搁田中期、促花期、保花期各喷施新宝佳11.25L/hm2，于始穗期再喷施15L/hm2，5次喷施合计60L/hm2。叶面喷肥时，最好在黄昏无风的条件下进行[4]。 　　4合理灌排水 　　合理灌排水对水稻的成长具有非常重要的作用，应充分利用灌排水来调节稻田的水、肥、气、热，创造适宜水稻生长的田间小气候。有机水稻的灌溉必须采取洁水灌溉，同时应做到单排单灌。在水层管理上，以浅为主，以水增温，以水促控，以气养根，以根保叶，活秆成熟[5]。 　　具体方法是：泥皮水抛秧或浅水插秧，然后立刻灌水5～7cm，以沉没苗高的1/2左右为好，此举可减轻叶面蒸发，防止脱水。返青后保持2～3cm水层，有效分蘖期以浅为主，增温促蘖，早生快发，促进秧苗生长。有效分蘖终期前3～5d看苗、看地若长势过旺，叶色浓绿，应排水晒田7～10d，以抑制水稻无效分蘖，其标准通常为排干水层，晒到田面有小裂纹，根际周围发生新根或脚踏田面有足迹而人不下陷，叶色由浓绿逐步减退为浅绿。晒后先湿润灌溉，然后恢复正常水层。幼穗分化期浅水勤灌，保持浅湿交替，以湿为主至抽穗扬花期，严防缺水受旱。灌浆至黄熟期，间歇灌溉，干湿交替，收获前7d左右断水。通过科学有效的水分管理，达到以水控草、以水促苗、以苗压草和以水调肥的目的[6]。 　　5病虫草害防治 　　因有机水稻在生产过程中禁止使用任何化学肥料、化学合成药，因此有机水稻必须有一套特殊的“防病虫害体系”，以保证产品质量。在方法上主要以农业防治为主，再辅以物理、生物、药物的方法进行综合防治。 　　在病虫害上，一是农业防治。可通过健身栽培，增强植株的抗逆性，从而减轻病虫草害的发生。首先选用抗性强的优质稻品种，播种前进行种子处理；其次是通过科