燕子姐姐整理的胃癌照护食谱术后化疗.doc

. PAGE PAGE 1 可编辑修改 目录 TOC \o 1-3 \h \z \u 第一章 常见抗C食物 2 1.1 枸杞 2 1.2 银耳 2 1.3 海参 2 1.4 西洋参 2 1.5 其它提到的食物 3 1.6 海参的泡发 3 第二章 食谱 4 2.1 普通食谱 4 2.2 提高白细胞的食谱 5 2.3 淋巴结偏方 6 2.4 化疗前后的食补 6 2.5 胃C造成贫血 6 第三章 相关的胃C知识点 7 3.1 中医眼中的胃C 7 3.2胃癌的饮食原则及要求 7 3.3中医疗法 12 3.4 血检单项目免疫力标准 13 第四章 胃C化疗及检查 13 4.1 化疗前5天最难熬 13 4.2 康复化疗中的检查项目取舍 14 4.3 化疗 15 第五章 离奇治疗方案 17 第六章 燕子的护理方案 19 1.刚完开刀（1-4天左右，视排气情况而定） 19 2.术后正常饮食以后 20 第一章 常见抗C食物 1.1 枸杞 体外试验表明，枸杞子、叶对人胃腺癌KATo-Ⅲ细胞，枸杞果柄、叶对人宫颈癌Hela细胞均有明显抑制作用，其作用机理主要表现在抑制细胞DNA合成，干扰细胞分裂，细胞再殖能力下降。 由于它温热身体的效果相当强，正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好不要吃。 宜早晨吃。 1.2 银耳 银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。另外，银耳还能增强人体免疫力，以及增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。 银耳宜用开水泡发，泡发后应去掉未发开的部分，特别是呈淡黄色的东西。冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高.每次15克 1.3 海参 放疗、化疗医治癌症患者时，在杀死癌细胞的同时也杀死了人体正常的白细胞，使癌症患者免疫力低下，海参含有明显提高机体免疫力的成分，并且通过实验证明，它能够增加动物腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的能力，同时提高血球凝聚程度，增加自然杀伤细胞（NK）的活性。另外其中的天门冬氨酸、微量元素铜等，对放、化疗及化学性损伤的修复很有帮助。 海参不宜与甘草酸、醋同食。海参还不能与葡萄、柿子、山楂、石榴、青果等水果同吃，同时食用，不仅会导致蛋白质凝固，难以消化吸收，还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。 1.4 西洋参 常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状表现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。 　西洋参作为补气的保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。 1.5 其它提到的食物 黄骨鱼 黄芪 党参 枸杞 猫人参 1.6 海参的泡发 干海参的发泡方法 １.首先将干海参用水简单的冲洗下表面的浮尘，然后放置于0-3℃的凉纯净水中（娃哈哈瓶装水）12-48 小时左右，中间换水3-5次直至将海参全身泡软。 2.将泡软的海参从腹部用剪刀纵向剖开，去掉海参的沙嘴（牙齿）横向剪断体内的白筋。 3.在无油的锅添加纯净水，然后放入海参，加盖煮沸，然后转中小火煮 20-50 分钟。换新的凉纯净水，泡 24-60 小时左右，中间换水2-4次直至发泡到2倍左右长度。 4.发泡好以后，可以直接食用，或者做菜做汤。也可以吧多余的海参单独零度以下冷冻保存，建议2-3周内用完！ 5.如有个别海参没有发大，属于正常现象，可重复3、4步骤。 ★特别注明：海参大小不同发泡的时间和上锅煮的时间都不同，个头大的海参发泡和煮的时间要稍微长一些，个头小的海参则应该缩短一些 海参的发泡注意事项 特别注明： ★海参必须要全程低温发泡，温度保持在0℃-3℃之间为宜，夏季必须放冰箱冷藏室发泡！ ★最好用娃哈哈纯净水发泡效果最好，因为水质不同，海参的发泡效果不同的。冷纯净水比普通自来水发泡海参效果更好，个头更大。 注意事项： 1、 海参发泡过程中所使用的器皿用具须清洗干净，不能沾有油、烟灰、酸碱性等物质，否则容易引起海参变质融化等。 2、 应当注意，海参的大小厚薄不一，因此涨发海参的时间也不同，小而薄的海参发泡的时间应短些，固而厚的海参涨发时间应长些。同样大小、厚薄、品种的海参在涨发的时候也有先发透的和后发透的，先发透的应该先拣出来，没发透的继续发透为止。 3、 由于地区差异，口感差异，及海参的大小品种和加工工艺的差异，泡发海参时应随时观察所发泡的海参的弹性（软硬度），若弹性适中 ，应及时捞出，不应无限量的涨发海参，否则会导致海参失去弹性（易碎、发囊）。 4、 发泡好的海参应尽快食用，不可长时间浸泡在水中或者长时间带水放置在冰箱的冷藏室中。如果一次发泡的海参较多，不