复兴门店商圈调查报告.pdfVIP

复兴门店商圈调查报告 一、 概述 复兴门店位于西二环路与长安街（复兴门内外大街）十字相交的 西北一隅。宏大的国家机关、市属机关、军事机关及其家属大院座落 于此。这里交通发达，客流较大，商业繁荣，专卖店群云集。由此形 成充足的客源，强劲的消费力。属于B 级甲类商圈。界定商圈的范畴 为：东起西二环路，西至三里河东路和白云路；南起真武庙四条，北 至月坛南街。面积约2 平方公里，固定人口约7 万人。 二、 商圈分析 （一）商圈构成。 复兴门店所处位置是以行政、商务为主导的商圈；其次是社区、 商店；第三是交通要道，地铁进出口。以上要素形成了大量客源与客 流。 有较强集客力的单位为建威大厦、中国贸促会、首都规划委、化 工大厦、国家广电总局与中央人民广播电台等。详见《商圈构成明细 表》。 （二） 消费动机与习性。 1.消费动机 A、 商务宴请 C、朋友聚会 E、新奇品尝 B、 商务便餐 D、家庭聚会 F、同行探秘 2.习性 A、传统型 B、品牌导向型 C、休闲型 （三） 客流测量： 1. 11：00－12：00 3200 人 2. 12：00－13：00 3500 人 3. 17：00－18：00 4800 人 4. 18：00－19：00 3900 人 5. 19：00－20：00 2700 人 三、 竞争者分析 与我店形成竞争的有两家：大吉利家常菜和老巴人川菜。下面有 这两家的调查数据。在这个商圈内，知名的酒楼为四川饭店、厚德福、 富丽华酒楼等；中式便餐有：乔家大院、梦奥园酒家、三峡饭庄、馥 春洲等；中式快餐有半亩园、永和豆浆、马兰拉面；西式快餐有肯德 基、麦当劳、必胜客、艾德熊。 上述店铺营业状况普遍良好，说明这一商圈客源充足，消费势头 强劲，消费倾向也趋多样化。 1、 大吉利。为本商圈内营业较好的餐厅，以川、鲁、粤等菜 系的家常菜为主。有较好的烹饪技艺，来自长安街两侧的顾客络绎不 绝。 A、 面积：700M2 B、 座位：236 个 C、 平均消费：25 元－30 元 D、 翻台率：2.5 E、 营业预测：14750 元/日－17700元/日 2、老巴人。有一定的烹饪水平的四川菜，。广告面向长安街， 顾客相对稳定。 A、 面积：400M2 左右 B、 座位：156 个 C、 平均消费：35 元 D、 翻台率：1.5 E、 营业额预计：8190元/日 四、 机会点与问题点： （一） 机会点： 1、 面朝人流如潮的南礼士路和建威大厦等单位，处于一个客 源充分的商圈中心。 2、 店面临街幅宽 18M，较易展现我店的前卫风格，引起行人 注意，树立良好的品牌形象。 3、 交通易达。 （二） 问题点 1、房租较高，给经营造成较大的压力。 2、停车位在对面或较远点的地方。 3、菜品结构需要在本地区检验，培养顾客群需要一段时间。 五、经营策略建议： 通过调查，我们已知该商圈客源充足、消费多样性的特点，因 此，只要讲究经营策略，我店也会在较短的时间内形成红火的态势。 （一） 突出的店态营造良好的就餐环境。 以我阜外店般的店态，足以诱导潜在顾客走进店里。前卫的装 饰风格，亮丽的灯饰效果与大吉利、半亩园形成较大的反差。极大地 强调这一反差效果，让该地区顾客在别处无法享受到这种氛围。 （二） 菜品结构应趋多样化。 饺子与冷菜，重复食用毕竟没有炒菜那般的诱惑性。因为周边 顾客多以行政机关和写字楼的办公人员为主，客源比较固定，固定的 客源自然需要变化的菜品来吸引他们。因此建议： 1.