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南京小笼包作文 篇一:南京小笼包 小笼包是南京的传统小吃，不仅味道好，吃的方法也 极其有趣。看相更是让人垂涎欲滴，精致的小笼包整齐的 排在蒸笼里，散发着浓郁的汤香。真是光是看着就食欲大 增。 那小笼包又是怎么做出来的呢？首先先撮几个手心大 小的面团子，然后拍平拍薄，越薄越好，能把汤汁所在里 头一咬就破那是最佳的。接着再撮些肉丸子放在上头，包 起来的时候留个小口子放在蒸笼上，半熟之后把汤头倒进 小口，再把它封上，等到香味扑鼻的时候拿出来就可以享 用了。吃小笼包时要慢慢品尝，用筷子轻轻夹起不要弄破 皮。 倒上醋，把小笼包放在倒满醋的碟子里沾几下，用嘴 咬破个小口，先不急着吃，往里头先吹几口气，把汤一下 子喝下肚再把皮连肉一起吃下，汤与肉，肉与皮，这绝佳 的滋味在嘴里回荡着，让人吃了一个还想吃。 有一次我去吃小笼包，一进店里那味道就立即钻进了 我的鼻中，爸爸点了两笼。不一会儿就上来了，我迫不及 待的就拿起筷子夹了一个，还没放到碟子里就直接下了 口。 我咬了个大口子，那滚烫的汤汁一下子全涌进了嘴里, 烫的我舌头发麻，疼得都快哭出来了，连忙喝了口凉水。 我看着眼前的美食却不能马上去品尝，不敢再急着吃了， 咬下一小块皮，吹凉，细细的去品味里头鲜美的汤汁，然 后连皮带肉吃下去，那味道至今都让我回味无穷。 篇二：南京美食 小笼包 以前听姐姐说南京的小笼包很好吃，我总想找个机会 尝一尝。 今天，我和妈妈去南京美食街玩。突然我看见一家小 笼包子店，我恳请妈妈买几个吃一下。 我们进了店，里面人山人海，好不容易才找到座位， 急忙点了六个小笼包子。我好奇心大发，便偷偷跟着服务 员进了厨房。只见厨师先拿来皮子，用饭店里特制的工具 在皮子上滚了滚，将皮子的边滚成波浪形，然后将皮子托 在手上，弄一点肉馅在皮子上，围着边捏了捏，一个包子 就包好了。厨师的手艺真高超，一眨眼工夫，一笼包子就 做好了。厨师把它放在蒸笼上，过了大约三分钟，鲜嫩的 小笼包就岀炉了。 我紧随服务员跑上座位，看着热气腾腾的包子，闻着 扑鼻的香味，不禁口水直流三千尺。我迫不及待地夹了一 个包子，咬了一口，哇，好烫啊！包子油腻油腻的，好像 稍不注意包子的肉就会掉下来。还没等妈妈喊出“心点”， 我就又咬了一口，烫得我直哈气。由于心急，我还是忍不 住又咬了一口，还好，没那么烫了，我来不及慢慢品尝， 两口就吃了。喝着香喷喷的汤料，吃着鲜嫩的肉馅，嚼着 松软的皮子，真是美味的享受。不一会儿，我就把包子一 扫而光。我咂了咂嘴，不禁回味无穷。 回家的路上，我脑海里依然回味着别具一格的南京美 食——小笼包。 篇三:南京的小笼包 在我们南京，有很多小吃，有鸭血粉丝汤、小笼包、 回卤干等等。但我还是最爱吃小笼包了。 制作小笼包还很有讲究呢。要先把柔好的面团擀成大 小、厚薄均等的皮，再将馅儿和冻成膏状的高汤包在一起, 小笼包就做成了。吃的时候只要将小笼包放在蒸笼里蒸上 一会儿就行了。 “哇！ ”一笼热气腾腾的小笼包上桌啦。从表面看，一 个个小笼包如乒乓球般大小，皮薄如纸，有些透明，好像 一吹就破。小笼包上的褶子共有十八个，中心有一个薄薄 的圆孔，是给你喝汤用的。 看着这诱人的小笼包，我的口水都快要流下来了。可 妈妈告诉我，吃小笼包也是很有讲究的，关于这个，南京 人还有歌谣：“轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤”。我照 着歌谣，先用筷子把小笼包提到醋碟里，再用筷子将褶子 中的洞戳通，用嘴吸了起来。啊，高汤的鲜美，加上馅儿 的咸香，真是妙不可言啊！喝完了汤，我开始咬起馅儿来。 虽说已没有了汤，但高汤的鲜美完全进入了馅儿中，再加 上薄皮的糯米香味，让我感觉飘飘欲仙。我又慢慢地“品 尝” 了剩下的小笼包，真是让我大饱口福啊。 不仅是小笼包，其他的小吃也各有特色，欢迎到南京 来品尝小笼包。 篇四：南京美食——小笼包 俗话说“民以食为天”。我们南京有许多的风味小吃， 我最喜欢吃的要数小笼包了。 小笼包闻起来香，吃起来就更不用说了，米白色的面 皮包着香喷喷的肉馅，吃起来还有汤汁呢! 我经常和妈妈一起去吃回味的小笼包，小笼包的做法 看起来很简单，先把面皮擀平，再把调好的肉馅放进面皮 里，用手一捏一个小巧的小笼包就可完成了，把做好的小 笼包放到蒸笼上蒸熟就可以吃了。虽然小笼包的做法看起 来简单，可是要做到色香味俱全可不是件容易的事。我入 神的看了半天，妈妈喊了几遍我都没听见，服务员把热气 腾腾的小笼包端上来，我才回过神来。吃小笼包时醮醋吃 味道会更加美味，喜欢吃辣的客人也可以放上一勺红红的 辣油，别提有多美味了。 吃小笼包时还是有技巧的，不然汁可能会全漏了，“轻 轻提，慢慢移，先开窗，后吸汤。”我总是喜欢把汤汁先吸 掉，然后连皮带肉一起吃，真是美味极了，它的香味已经 把我肚子里的馋虫色引出来了，我慢慢提起小笼包，轻轻 一咬一吸，那浓