碗形海蜇皮自动切丝机结构设计-轻工机械.pdfVIP

第３６卷 第１期 轻工机械 Ｖｏｌ．３６Ｎｏ．１ 　 ２０１８年２月 　 ＬｉｇｈｔＩｎｄｕｓｔｒｙＭａｃｈｉｎｅｒｙ 　 Ｆｅｂ．２０１８ 　 　［研究 ·设计］ ＤＯＩ：１０．３９６９／ｊ．ｉｓｓｎ．１００５２８９５．２０１８．０１．００４ 碗形海蜇皮自动切丝机结构设计 王德强，陶学恒，王明伟，王学俊，芦金石 （大连工业大学机械工程与自动化学院，辽宁大连　１１６０３４） 摘　要：针对碗形海蜇皮切丝加工中工人劳动强度大、切丝效率和成品率低等问题，提出了碗形海蜇皮自动切丝机。采 用链传动结构带动盛料盘运动，完成自动进给上料。设计了螺旋切刀结构，切刀刀刃线为空间非等距螺旋线；设计与螺 旋切刀相配合的脱料盘，实现了一次上下运动完成切丝与脱料作业。运用ＵＧ软件构建碗形海蜇皮自动切丝机的三维 实体模型并进行运动仿真，结果表明并无干涉现象。碗形海蜇皮自动切丝机实验样机的试制及投产，表明该设计切丝效 果良好，工作效率和成品率较高。 关　键　词：食品机械；碗形海蜇皮；切丝机；螺旋线；螺旋切刀；脱料作业 中图分类号：ＴＳ２５４．３　　　文献标志码：Ａ　　　文章编号：１００５２８９５（２０１８）０１００１３０６ ＳｔｒｕｃｔｕｒａｌＤｅｓｉｇｎｏｆＡｕｔｏｍａｔｉｃＣｕｔｔｉｎｇＭａｃｈｉｎｅｆｏｒＢｏｗｌＳｈａｐｅｄＪｅｌｌｙｆｉｓｈ ＷＡＮＧＤｅｑｉａｎｇ，ＴＡＯＸｕｅｈｅｎｇ，ＷＡＮＧＭｉｎｇｗｅｉ，ＷＡＮＧＸｕｅｊｕｎ，ＬＵＪｉｎｓｈｉ （ＳｃｈｏｏｌｏｆＭｅｃｈａｎｉｃａｌＥｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇａｎｄＡｕｔｏｍａｔｉｏｎ，ＤａｌｉａｎＰｏｌｙｔｅｃｈｎｉｃＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ，Ｄａｌｉａｎ，Ｌｉａｏｎｉｎｇ１１６０３４，Ｃｈｉｎａ） Ａｂｓｔｒａｃｔ：Ａｉｍｉｎｇａｔｔｈｅｃｕｒｒｅｎｔｌａｂｏｒｉｎｔｅｎｓｉｔｙ，ｌｏｗｃｕｔｔｉｎｇｅｆｆｉｃｉｅｎｃｙａｎｄｙｉｅｌｄａｎｄｏｔｈｅｒｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎａｎｄｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ ｓｔａｔｕｓｉｎｔｈｅｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇｏｆｂｏｗｌｓｈａｐｅｄｊｅｌｌｙｆｉｓｈ，ａｂｏｗｌｓｈａｐｅｊｅｌｌｙｆｉｓｈａｕｔｏｍａｔｉｃｃｕｔｔｉｎｇｍａｃｈｉｎｅｗａｓｐｕｔｆｏｒｗａｒｄ．Ｔｈｅ ｕｓｅｏｆｃｈａｉｎｄｒｉｖｅｓｔｒｕｃｔｕｒｅｔｏｄｒｉｖｅｆｅｅｄｄｉｓｈｍｏｖｅｍｅｎｔｃｏｍｐｌｅｔｅｄｔｈｅａｕｔｏｍａｔｉｃｆｅｅｄｉｎｇｍａｔｅｒｉａｌ．Ｂａｓｅｄｏｎｔｈｅｔｈｅｏｒｙ ｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｉａｌｇｅｏｍｅｔｒｙ，ａｈｅｌｉｃａｌｃｕｔｔｅｒｓｔｒｕｃｔｕｒｅｗａｓｄｅｓｉｇｎｅｄ，ａｎｄｔｈｅｃｕｔｔｅｒｂｌａｄｅｌｉｎｅｗａｓｓｐａｃｅｎｏｎｅｑｕｉｄｉｓｔａｎｔ ｈｅｌｉｘ．Ｃｏｍｐｌｅｔｅｄｗｉｔｈｔｈｅｓｐｉｒａｌｃｕｔｔｅｒｗｉｔｈｔｈｅｓｔｒｕｃｔｕｒｅｏｆｔｈｅｓｔｒｉｐｐｉｎｇｐｌａｔｅｄｅｓｉｇｎ，ｔｏａｃｈｉｅｖｅａｃｏｍｐｌｅｔｅｍｏｖｅｍｅｎｔ ｏｆｔｈｅｕｐｐｅｒａｎｄｌｏｗｅｒｓｈｒｅｄｄｉｎｇａｎｄｓｔｒｉｐｐｉｎｇｏｐｅｒａｔｉｏｎｓ．Ｔｈｅｔｈｒｅｅｄｉｍｅｎｓｉｏｎａｌｓｏｌｉｄｍｏｄｅｌｏｆｂｏｗｌｓｈａｐｅｄｊｅｌｌｙｆｉｓｈ ａｕｔｏｍａｔｉｃｃｕｔｔｉｎｇｍａｃｈｉｎｅｗａｓｃｏｎｓｔｒｕｃｔｅｄｂｙＵＧ，ａｎｄｔｈｅｍｏｔｉｏｎｓｉｍｕｌａｔｉｏｎｗａｓｃａｒｒｉｅｄｏｕｔｗｉｔｈｏｕｔｉｎｔｅｒｆｅｒｅｎｃｅ． Ｃｏｍｐｌｅｔｅｄｔｈｅｂｏｗｌｏｆｊｅｌｌｙｆｉｓｈａｕｔｏｍａｔｉｃｃｕｔｔｉｎｇｍａｃｈｉｎｅｅｘｐｅｒｉｍｅｎｔａｌｐｒｏｔｏｔｙｐｅｔｒｉａｌｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｓｈｏｗｔｈａｔ ｔｈｅｄｅｓｉｇｎｏｆｔｈｅｂｏｗｌｊｅｌｌｙｆｉｓｈａｕｔｏｍａｔｉｃｃｕｔｔｉｎｇｍａｃｈｉｎｅｃａｎａｃｈｉｅｖｅｂｏｗｌｓｈａｐｅｄｊｅｌｌｙｆｉｓｈａｕｔｏｍａｔｉｃｓｈｒｅｄｄｉｎｇ，ａｎｄｔｈｅ ｓｈｒｅｄｄｉｎｇｅｆｆｅｃｔｉｓｇｏｏｄ，ｏｆｈｉｇｈｄｅｇｒｅｅｏｆａｕｔｏｍａｔ