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甜點、醃醬與淋醬
食譜
目錄
3 義大利香醋 4 蕃茄醬
藍莓奶昔 檸檬大蒜沙拉醬汁
黑櫻桃莓果奶昔
藍莓起司蛋糕
柑橘油醋醬
椰子馬卡龍
藜麥布丁
水果堅果沙拉
辣醬（素食）
義大利香醋 椰子馬卡龍
P2 RR，SS，CC
10人份 8人份
3/4 杯特級初榨橄欖油 2 小匙無糖椰子粉
3/4 杯義大利香醋 1 大匙植物油
1 瓣大蒜，切碎 1 大匙香草精
½ 小匙乾奧勒岡葉 2 杯切碎的椰肉
2 小匙第戎芥末醬 4 顆蛋
1 杯赤蘚糖醇
在有蓋子的寬口玻璃瓶中充分混合所有材料。以鹽與胡椒調味後，緊緊密 1 小匙杏仁精
封。將所有材料均勻混合後放入冷藏。 ½ 杯碎杏仁
將烤箱加熱至375度。將蛋白與香草精、杏仁精混合（蛋白應有1/2杯）。
藍莓奶昔 將赤蘚糖醇與椰子混合。將碎杏仁與乾、濕材料一起混合。揉成約直徑1吋
的球狀。稍微壓平，放置在抹油的烤盤上。彼此間距1-2吋。將烤箱溫度調
FS，RR，SS，CC，P2 至325度，烘培15分鐘或底部呈金黃色且上方開始顏色變深。
1人份
2 杓蛋白粉 - 香草口味 藜麥布丁
1 杯藍莓 RR，SS，CC
1 杯無糖杏仁漿或米漿
6人份
以果汁機充分打至綿密。
1 小匙香草精
2 大匙蜂蜜
黑櫻桃莓果奶昔 1 顆石榴果肉
3/4 杯 藜麥
FS，RR，SS，CC，P2 2 杯豆漿
1人份 2 根香蕉
2 大匙赤蘚糖醇
2 杓蛋白粉 - 香草口味
在碗中加入
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