基于对标管理的低碳践行之节能降耗研究.docVIP

PAGE PAGE 1 基于对标管理的低碳践行之节能降耗研究 　　摘要：作为旅游行业三大支柱之一的酒店业，随其经济的不断发展，如何适应低碳经济，履行低碳旅游，践行节能降耗这一议题在眼下已经迫在眉睫，亟待各大酒店纳入议事日程。本文尝试通过对节能对标管理基本概念、组织方法、工作流程等的介绍，顿悟你或是你的酒店目前之所以深陷节能降耗瓶颈而难以自拔、每况愈下而无所适从的根本原因，并以此为一种管理工具帮助您提升酒店的节能降耗的管理。 　　关键词：低碳；节能降耗；对标管理；节能管理 　　21世纪最关注的政治、经济和可持续发展的重要话题是如何应对气候变化，解决环境超载、资源短缺、节能减排、污染治理等问题，各个国家针对这些问题都在着力研究和解决绿色发展和低碳排放，旅游业作为我省国民经济的重要产业、对外开放的重要平台和彰显形象的重要载体，其保护生态环境、“低碳旅游”的理念和实施方案早已被纳入到国家旅游发展纲要中。江苏省委、省政府分别于2005、2007和2011年先后召开全省旅游业发展大会，明确了全省旅游发展方向。2011年省政府印发《关于进一步加快发展旅游业的意见》，出台了若干推动旅游业加快发展的重大举措，解决了一系列事关旅游业发展的瓶颈问题。围绕建设“旅游强省”的目标任务，科学谋划旅游业发展布局，全省沿江、沿海、古运河沿线、太湖沿岸、洪泽湖沿岸等旅游业重要发展区域相继完成区域旅游发展规划编制工作，实现了区域旅游发展规划的空间全覆盖，对促进全省旅游业及相关产业发展、城乡建设起到了很好的引领作用。旅游业发展与经济建设成果的深度融合，带动了全省旅游产业基础的迅速提升。交通基础设施的改善，为构建覆盖全省的快速旅游交通网奠定了坚实基础。美好城乡建设工作覆盖面不断加大，使全省旅游发展空间环境得到了较大改善，旅游公共服务设施配套程度逐步提高。 　　江苏截止2012年有星级饭店913家，其中五星级66家，四星级193家；然而，江苏旅游业在迅速发展的同时，也表现出诸多问题：如旅游业发展过程中造成的环境污染越来越严重，与低碳旅游发展模式背道而驰，这必将会影响到该县旅游业今后的深入和持续的开展。 　　一.文献综述 　　对标管理，又称标杆管理（benchmarking），起源于上世纪70年代的美国。30多年来在众多企业的实践中，产生了这一现代管理方法，并通过实践，为广大企业接受，成为企业三大管理方法之一。人们利用对标寻找与别的公司的差距，把它作为一种调查比较的基准方法。后来，对标管理逐渐演变成为寻找最佳案例和标准，加强企业内部管理的一种方法。国内学者在对标管理的研究中也有一些进展。程显业[1]提出对标管理是市场经济发展的产物，是一种摆脱传统封闭式管理方法的有效工具。陈振华等[2]提出开展对标实践以激发内升动力 　　王成武等[3]应用标杆理论分析其在现代企业中的应用，孟庆永[4]也分析了对标管理在企业中的应用，秦海军[5]以安阳市烟草公司为例分析研究了对标指标体系现状，高刚[6]从烟草行业挖潜增效的一些新举措分析对标管理的实际使用价值。郭建光等[7]分析了对标管理可以全面提升企业综合竞争力，孔杰[8]等从理论的角度对标杆管理进行述评，戴昌钧等[9]出版了专著详细分析了标杆的管理作用，上海市节能监察中心[10]详细的阐述了对标管理在企业节能降耗中的应用。但应用对标管理理论分析研究酒店的未见到相关文章，我国酒店的对标管理实践源于八十年代初期的金陵饭店、白天鹅宾馆。如金陵饭店早期提出的“先仿后创”就是典型的对标管理的实践。对标的关键，在于选择和确定被学习和借鉴的对象和标准。对标的实践鼻祖、施乐公司的RobertCamp曾指出：对标是对产生最佳效果的行业最优经营管理实践的一种探索。因此，它要求的是在经营管理实践方面“优中选优”，要求达到最优模式和最优标准，也就是盯住世界水平。只有盯住世界水平，才能把企业发展的压力和动力，传递到企业中每一层级的员工和管理人员身上，从而提高企业的整体凝聚力。简单地说，标杆就是榜样，这些榜样在业务流程、制造流程、设备、产品和服务方面所取得的成就，就是后进者瞄准和赶超的标杆。中国有句古话，“以铜为鉴，可以正衣冠；以史为鉴，可以知兴替；以人为鉴，可以明得失”。其实，做酒店也是这样。在自己面前树立一面镜子，明得失，找差距，而后才能进步。 　　二.对标管理在酒店节能降耗中运用的实践 　　酒店作为旅游六要素的重要一员，从开始投资到开业运转，需要投入大量的资金，酒店每天接待大量的消费者，要占用消耗大量的自然资源，排放大量的废弃物，是导致人类生存环境的日益恶化和自然资源的日益枯竭的重要因素之一，因此，酒店作为低碳旅游的一个重要载体，酒店在运行过程中实施节能降耗工作日益显得迫切，如何实施？下面将对标管理的理论运用到节能降耗中。 　　（一）建立有效的管理组