天门宾馆员工手册.pdfVIP

天门宾馆员工手册 第一章 酒店介绍 总经理致辞 亲爱的员工： 欢迎您加盟天门宾馆。我们宾馆需要您精诚的合作，我将深信您 一定尽心尽力的工作成为一名优秀的员工。 为了保持宾馆的兴旺发达，严格的纪律约束和标准的服务规范是 必不可少的。我们的一致工作都是为了让客人“满意”，这是我们的 服务理念。所以要求员工牢记“宾客至上、质量第一”的服务宗旨。 “团结、公证、严格、民主、平等”是我们管理工作的基本原则。当 你了解上述精神并溶化于实际工作时，天门宾馆所取得的每一件成果 都有着您的一份心血和功劳。让我们共同努力，争取天门宾馆的辉煌 明天——前程似锦！ 为了使您了解天门宾馆工作期间应遵守的事项，特发给您《员工 手册》，并自觉遵守。祝大家在宾馆的这个大家庭中工作顺利，生活 愉快！ 总 经理 二零零四年八月十八日 酒店简介 天门宾馆坐落在上海市嘉定区塔城路 295 号，地处嘉定区博乐路 塔城路口，交通便利，购物方便，是目前区内繁荣街道之一。 天门宾馆按三星级建造装修。宾馆总营业面积达 7000 平方米，分 六层；拥有各式房型共 80 余间；有 200 个餐位的餐厅；一个 80 座位 的会议室，20 余间保健包厢和同时可容纳 100 余人同时洗浴的大型 浴场内设有商务中心，棋牌室，休息大厅，宾馆宽大停车场。宾馆设 施上乘，功能齐全，交通方便，是商务，家人吃饭，交际，休闲的最 佳场所。 宾馆实行董事会领导下，总经理负责制；实行总经理，部门经理， 主管，领班四级管理，逐级负责。 宾馆设一室六部：即总经理室，餐饮部，房务部，营销部，财务 部，工程部，浴场部。宾馆对各部门经理，主管实行聘任制，由总经 理任命聘用，聘期为 1—2 年，领班由主管部门经理聘用，交总经理 室审核。 一、 组织结构 宾馆实行董事长领导下总经理负责制，实行总经理，部门经理， 主管，领班，四级管理，逐级负责。 宾馆设一室六部：即总经办，营销部，房务部，餐饮部，工程部， 财务部。 宾馆组织结构图 董事长 | 总经理 | 总 营 房 餐 工 财 浴 经 销 务 饮 程 务 场 办 部 部 部 部 部 部 （保安） 二、 经营理念 服务宗旨：宾客至上、质量第一。 经营理念：优质服务、合理收费、灵活经营、面向大众。 三、 管理目标 要达到效益好，经济效益高，教育员工切实做到“热情友好、宾 客至上、真诚公道、信誉第一、文明礼貌、优质服务、不卑不亢、 一视同仁、团结奉献、顾全大局、遵纪守法、廉洁奉公、钻研业 务、提高技能”，宏扬社会主义职业道德。 四、 管理原则 个人服从组织，下级服从上级，部门服从宾馆的原则。做到良好 的设施设备与优质服务相结合，良好的社会信誉和较高的经济效 益相结合。 第二章 劳动管理 一、 用工原则 1、 实行公开招工、招聘，德、智、体全面考核。 2 、 实行全员岗位聘任制。 二、 试用期 1、 招聘员工须经过 1 个月试用期，宾馆根据员工在试用期内 的表现酌情延长或缩短试用期。 2 、 试用期内，倘若员工不称职或犯有严重过失，宾馆将予以 辞退。 3、 试用期满后，对符合宾馆录用条件者，宾馆与受聘人签订 劳动合同。 三、 工作时间 1、