高等职业学校国际邮轮乘务管理专业教学标准.PDFVIP

高等职业学校国际邮轮乘务管理专业教学标准 一、专业名称 （专业代码） 国际邮轮乘务管理 （远园园猿园圆）。 二、入学要求 普通高级中学毕业、中等职业学校毕业或具备同等学力。 三、基本修业年限 年。 四、职业面向 本专业职业面向如表员所示。 表员摇 本专业职业面向 所属专业大类 所属专业类 对应行业 主要职业类别 主要岗位群或 （代码） （代码） （代码） （代码） 技术领域举例 邮轮客舱服务； 交通运输大类 水上运输服务人员 餐饮服务； 水上运输类 （远园园猿） 水上运输业 （缘缘） （远园） （源原园圆原园猿） 休闲娱乐服务； 宾客服务 五、培养目 本专业培养理想信念坚定，德、智、体、美、劳全面发展，具有一定的科学文化水平， 良好的人文素养、职业道德和创新意识，精益求精的工匠精神，较强的就业能力和可持续发 展的能力，掌握本专业知识和技术技能，面向水上运输业的水上运输服务人员等职业群，能 够从事邮轮客舱服务、餐饮服务、休闲娱乐服务、宾客服务等工作的高素质技术技能人才。 六、培养规格 本专业毕业生应在素质、知识和能力等方面达到以下要求： 员 水上运输类 （一）素质 （员）坚定拥护中国共产党的领导和我国社会主义制度，在习近平新时代中国特色社会 主义思想指引下，践行社会主义核心价值观，具有深厚的爱国情感和中华民族自豪感。 （圆）崇尚宪法、遵法守纪、崇德向善、诚实守信、尊重生命、热爱劳动，履行道德准 则和行为规范，具有社会责任感和社会参与意识。 （猿）具有质量意识、环保意识、安全意识、信息素养、工匠精神、创新思维。 （源）勇于奋斗、乐观向上，具有自我管理能力、职业生涯规划的意识，有较强的集体 意识和团队合作精神。 （缘）具有健康的体魄、心理和健全的人格，掌握基本运动知识和员耀圆项运动技能，养 成良好的健身与卫生习惯，以及良好的行为习惯。 （远）具有一定的审美和人文素养，能够形成员耀圆项艺术特长或爱好。 （二）知识 （员）掌握必备的思想政治理论、科学文化基础知识和中华优秀传统文化知识。 （圆）熟悉与本专业相关的法律法规以及环境保护、安全消防等知识。 （猿）熟悉海洋文化知识、航海知识以及船舶基础知识。 （源）熟悉邮轮行业发展历程、现状以及未来发展趋势。 （缘）熟悉邮轮旅游市场、邮轮宾客特点以及邮轮产品基础知识。 （远）掌握邮轮客舱、餐饮、休闲娱乐、宾客服务等岗位业务流程以及运营管理基础 知识。 （苑）掌握邮轮客舱、餐饮、休闲娱乐、宾客服务等岗位 客服务规范以及基本礼仪 知识。 （愿）掌握邮轮对客服务质量管理以及设备用品管理知识。 （怨）掌握全球邮轮航线分布、港口风貌等人文地理知识。 （员园）掌握杂栽悦宰公约、杂韵蕴粤杂公约、酝粤砸孕韵蕴公约等海事法规知识。 （三）能力 （员）具有探究学习、终身学习、分析问题和解决问题的能力。 （圆）具有良好的语言、文字表达能力和沟通能力。 （猿）具有本专业必需的信息技术应用和维护能力。 （源）具有邮轮客舱、餐饮、休闲娱乐、宾客服务等岗位 客服务技能。