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《云南社会科学》2004年第2期Social Sciences in 《云南社会科学》2004年第2期 Social Sciences in Yunnan No.2 云南传统植物染料及其开发 颜 恩 泉 （云南省社会科学院 历史研究所，云南 昆明 650034） 摘要：在多民族聚居的云南高原，传统植物染料在各民族衣物染制中占有相当重要的位置。随着社会的发展，化工 染料进入人们的生活中，逐步取代了植物染料。半个多世纪以来，人们通过比较，认为植物染料对人体有益无害，这是 化学染料无法相比的。特别是发达国家更重视植物染料。云南植物染料资源丰富，优势突出，应让传统的加工、染制技 术在开发绿色产业、发展民族经济和西部大开发中发挥更重要的作用。 关键词： 传统植物染料；开发；优势 中图分类号：C95；TS193.62 文献标识码：A 文章编号：1000—8691（2004）02—0088—04 云南地貌形态特殊，从整个位置看，北依广袤的亚 洲大陆，南临辽阔的印度洋及太平洋，正好处在东南季 风和西南季风的控制下，又受西藏高原的影响，从而形 成了复杂多样的自然环境。38.3万平方公里的高原上， 具有热、温、寒等不同地区。就是在一个很小范围内， 由于海拔不同，也具有一山分四季、十里不同天的气候 特点。由于具有多元气候并存的特征，所以，在不同气 候条件下生长的植物在云南基本上都有分布。这种特殊 的地理环境及气候条件为不同植物的生长提供了良好的 生存空间，云南因此获得“植物王国”、“香料之 乡”、“天然花园”、“药物宝库”、“染料源泉”等 许多美称。 在众多的植物种类中，就包含着多种植物染料，有 的属于乔木，有的属于灌木，有的属于草本，有的既是 染料又是药物，具有多功能的特征。而云南的少数民族 具有非常丰富的利用植物染料的经验。 的用根、有的用皮、有的用花、有的用果；其中有的是 单独使用，有的是综合使用；有的一次成色，有的则需 经过媒染方能达到目的。在云南各民族生活中，经常使 用的染料植物及制作方法如下： 1．蓝色染料。蓝靛属于多年生草本植物，是最常 用的染制蓝色的植物。它喜生长在山箐沟两侧，高90～ 100公分，杆分节，叶呈墨绿色。过去多为野生，也有 农户将之移栽房前屋后。蓝靛又是中草药，它具有消炎 清凉的作用。在民族传统植物染料中，蓝靛的使用范围 最广。云南26个民族都使用蓝靛染色。60年代以前，在 民族地区曾有专门从事蓝靛染色的作坊，此种染制技术 一直延续到60年代中期方被化工染料所取代。但在边远 的民族地区至今依旧沿用传统的蓝靛，不同的是使用面 相对狭窄。历史上，提制蓝靛曾是某些山区居民家庭经 济的主要来源。他们生产的蓝靛除满足自己需要外，大 部分运到集市卖给专门从事染布的业主。 由于加工制作方法的差异，加工后的蓝靛分液体和 固体两种，具体方法如下：其一是液体蓝靛，是将靛叶 放入木缸用清水泡约半月左右，待清水变成蓝黑色时, 便 可将靛叶捞出。待其沉淀后,再把上面的清水倒出约1/3, 再用木棒沿顺时针方向搅动，待缸面呈现出一层水花 后，加入适量的烧酒和石灰水，然后再用木棒搅，最后 盖上缸盖。每天早、中、晚各搅一次，三五天后便可将 所需染制的已用酸水浸泡过的白布投入染缸内浸染。每 次浸染后将布料捞出扭干晾晒，而后再染。这样反复三 一、植物染料的分类及制作方法 分布在云南境内的少数民族，大多数居住在山区和 边境沿线，由于交通不便，人们长期处于封闭状态，过 着自给自足的生活。因此，纺织便是人们生活中不可缺 少的组成部分。历史上，都是妇女承担织布和染色等劳 动。她们从山上采集植物把布染成自己所需的颜色。在 众多的植物染料中，使用方法各不相同，有的用叶、有 收稿日期：2003—08 —20 作者简介：颜恩泉（1950～），男，苗族，云南文山人，云南省社会科学院历史研究所副所长、副研究员，主要从事民族文化和 历史研究。 88 四次便可。其二是固体蓝靛。主要的加工方法是先挖一约深1.5米、长2米、宽1.2米左右的土坑，然后把坑底部 及四周的泥土捶紧。将割来的靛叶铡成两寸左右放入坑 四次便可。其二是固体蓝靛。主要的加工方法是先挖一 约深1.5米、长2米、宽1.2米左右的土坑，然后把坑底部 及四周的泥土捶紧。将割来的靛叶铡成两寸左右放入坑 内，加上石灰粉拌匀后压紧，再用草席、稀泥密封方 可。靛叶逐渐在坑内发酵、腐烂变成稀泥状。大约20天 后便可将盖打开，捞出腐烂的枝条，用盆子将蓝靛舀起 倒入用羊蕉叶垫好的箩筐内，让其中的水汁顺羊蕉叶的 交接处滤出，固体的蓝靛便制成了。与液体蓝靛相比， 固体蓝靛运输方便，容易保管。每逢街天，村民便可将 其挑到集市出售。世界上很多国家都采用蓝靛染色，但 加工方法却存在着较大的差异。据有关资料介绍，国外 加工蓝靛仍用