2019-2020年中图版生物必修一讲义：第2单元+素能提升课+细胞中的蛋白质与核酸及答案.docVIP

PAGE [核心精要] 1．氨基酸形成蛋白质的相关数量关系总结 (1)链状肽中各原子数的计算： ①碳原子数＝氨基酸的分子数×2＋R基上的碳原子数。 ②氢原子数＝各氨基酸中氢原子的总数－脱去的水分子数×2。 ③氧原子数＝各氨基酸中氧原子的总数－脱去的水分子数。 ④氮原子数＝肽链数＋肽键数＋R基上的氮原子数＝各氨基酸中氮原子的总数。 ⑤由于R基上的碳原子数不好确定，且氢原子数较多，因此以氮原子数或氧原子数的计算为突破口，计算氨基酸的分子式或氨基酸个数最为简便。 (2)环状肽中肽键数的计算 环状多肽主链中无氨基和羧基，环状肽中氨基或羧基数目取决于构成环状肽的氨基酸R基中的氨基和羧基的数目，如下图所示。(Aa表示氨基酸) 由图示可知：肽键数＝脱去的水分子数＝氨基酸数。 2．蛋白质与核酸的比较 类别 蛋白质 核酸 组成元素 C、H、O、N等 C、H、O、N、P 组成单位 氨基酸 DNA：脱氧核糖核苷酸 RNA：核糖核苷酸 分子结构 氨基酸→多肽链→一定的空间结构→蛋白质分子 DNA：规则的双螺旋结构 RNA：一般是单链 分子结构的多样性 组成蛋白质的氨基酸的种类、数目、排列顺序不同以及蛋白质的空间结构的不同，使蛋白质具有多样性 组成DNA或RNA的4种核苷酸的数量、序列和比例不同，使DNA或RNA呈现多样性 形成的场所 所有蛋白质的合成场所都是核糖体 DNA主要在细胞核中 RNA主要在细胞核中 功能 生命活动的主要承担者 生命活动和生物性状的控制者 [对点训练] 1．某蛋白质由m条肽链、n个氨基酸组成，则该蛋白质至少含有氧原子的个数是(　　) A．n－m　　　 B．n＋m C．n－2m D．n＋ B　[肽键中含有一个氧原子，肽链一端的羧基中含有2个氧原子，每条肽链的氧原子数是氨基酸数＋1，因此n个氨基酸组成的m条肽链至少含有氧原子的个数为n＋m。] 2．如图是由n个氨基酸组成的某蛋白质的结构图，其中二硫键“—S—S—”是一种连接蛋白质中两条肽链之间的化学键(—SH＋—SH→—S—S—＋2H)。则(　　) A．该蛋白质至少含有n－2个氧原子 B．合成该蛋白质时生成n－2个水分子 C．该蛋白质至少含有n＋2个羧基 D．该蛋白质水解产物增加2n－4个氢原子 B　[题图所示的蛋白质由三条多肽链组成，其中包括一条环状肽。由结构分析可知，该蛋白质含有n－2个肽键，故合成该蛋白质时生成n－2个水分子，B项正确。每条肽链(除环状肽外)至少含有1个羧基，故该蛋白质至少含有2个羧基，C项错误。每个肽键中含1个氧原子，每个羧基含有2个氧原子，故该蛋白质至少含有n－2＋2×2＝n＋2(个)氧原子，A项错误。该蛋白质水解时需加入n－2分子水，破坏二硫键需要4个氢，故该蛋白质水解产物增加2×(n－2)＋4＝2n(个)氢原子，D项错误。] 3．某五十肽中有丙氨酸(R基为—CH3)2个，现脱掉其中的丙氨酸(相应位置如图)得到几种不同的有机产物，其中脱下的氨基酸均以游离态正常存在。下列有关该过程产生的全部有机物中有关原子、基团或肽键数目的叙述错误的是(　　) A．肽键数目减少4个 B．氨基和羧基分别增加4个 C．氢原子数目增加8个 D．氧原子数目增加2个 D　[根据图示，该五十肽是条多肽链，含有50－1＝49个肽键。如果将其中的2个丙氨酸去掉后，就形成三条多肽链，则肽键数为48－3＝45，因此肽键减少了4个，A正确；一条肽链变成三条肽链，氨基和羧基分别增加2个，而两个丙氨酸含有2个氨基和2个羧基，故氨基和羧基分别增加4个，B正确；由于减少了4个肽键，相当于增加了4个水分子，因此氢原子数目增加了8个，氧原子数目增加了4个，C正确，D错误。] 4．生物体的生命活动都有共同的物质基础，图示中a、b为有机小分子物质，甲、乙、丙代表有机大分子物质。已知核糖体是由RNA和蛋白质构成的。则相关叙述正确的是(　　) A．在人体细胞内，a共有5种 B．b在细胞核中经缩合反应合成丙 C．区分甲与乙的依据是组成它们的五碳糖不同 D．在某人的神经细胞和肝细胞中，甲一般不同，丙一般相同 C　[根据题干中的信息可推断a是核苷酸、b是氨基酸、甲是DNA、乙是RNA、丙是蛋白质。在人体细胞中核苷酸有8种，蛋白质的合成是在细胞质中的核糖体上完成的。同一个体不同细胞中，DNA相同，蛋白质不同。故A、B、D错误。DNA的五碳糖是脱氧核糖，RNA的五碳糖是核糖。故C正确。] 5．右图所示为核苷酸的结构模式图。下列关于核苷酸及核酸的叙述中，错误的是(　　) A．核苷酸的种类可以根据图中的②和③进行判断 B．彻底水解DNA，可以得到一种①、一种②和四种③ C．在人的口腔上皮细胞中，含有两种②和四种③ D．如果某种核酸中含有T，则主要分布在细胞核中 C　[图中①、②、③分别是磷酸、五碳糖和碱基。根据五碳糖的种类