中药炮制中的名词和术语解释（部分）.docVIP

中药炮制中的名词和术语解释（部分） 粘连：含糖质或胶质药材，遇热易回软产生粘连，影响使用。 发汗；鲜药材干燥时堆积放置，促使变软、变色，增强气味或减少刺激性，使内部水分向外蒸发。 串味：有气味的药材，存放在一起，气味互相感染。 挥发：具挥发性较多或结晶体药材，存放时久易气味散发，自然损耗。 失润：油性大、糖质重的药材，如过分干燥，失去原有的润泽。 松泡：指体轻、质松、断面不实。 坚实：指体重、质坚、断面充实。 粉性：富含淀粉粒。 粘性：富含粘液质，断面呈胶状，口嚼有粘液。 糖性：含糖分多，味甜。 柴性：木化程度高，断面呈干柴状。 纤维性：折断面不整齐，呈纤维状或裂片状。 糯性：指质软。 粳性：指质硬。 芦头：根类药材顶端根茎结合部带有稍粗头部或短根茎，习称芦头。如续断、百部、川牛膝等。 芦碗：根茎类药材地上茎秋脱春生，形成圆形或半圆形凹窝状茎痕，习称芦碗。如：人参、竹三七、桔梗、北沙参等。 角质：指含淀粉多，加工后糊化，呈半透明状，质坚硬。如：天麻、附片、郁金、玄胡等。 过桥：黄连在生长过程中，由于培土不当，产生两端粗，中间细而光滑，似搭桥。 起霜（吐脂）：茅苍术断面露久便有白毛状结晶析出，习称起霜或吐脂。牡丹皮、厚朴、白鲜皮、锁阳、五味子、山茱萸存放时久也有白色结晶析出，也可称为起霜。 茸毛（绒毛）：指药材表面细柔毛。如白头翁、祁州漏芦、化橘红、白豆蔻、马前子、密蒙花、广藿香、仙鹤草等，在不同部位生有白色或黄色茸毛。 碱皮：碱性土地生长的药材，干燥后常有白色粉霜在表面。如新疆甘草、麻黄根。 嫩蜜：指加热炼至温度约在105～115℃，失去水分约3%时的炼蜜。此时蜂蜜的颜色无明显变化，稍带粘性。 中蜜：又称“炼蜜”。系指加热煮至失去水分约13%，温度约在116～118℃时蜂蜜，此时蜂蜜的颜色呈浅红棕色，冒起的泡沫带有光泽，用食指沾起少许，与拇指接触带粘性感，但当两指离开时无白丝。 老蜜：指加热成熬炼至水分大部分蒸发，温度约在119～122℃时蜂蜜，此时蜂蜜浓稠不易流动，颜色呈红棕色，冒起的泡眼亦呈红棕色。用食指沾起少许，与拇指接触带粘性较强，当两指离开时可拉出白丝。含纤维较多的药材指蜜丸时适用此种蜂蜜。 四性：又称“四气”，是中药性能的表现之一。“四性”，即寒、热、温、凉。其中寒与热，温与凉属于两类不同性质。而热与温、寒与凉则分别有共同性，但又有程度上的差异，即温次于热，凉次于寒。对某些药材，为了较准确地描述其属性在程度上的差异，通常还标以“大热”、“微温”、大寒“等。还有些药材，性能较为平和，称为平性药。 中药的“四性“是从药物作用与人体所发生的反应概括出来的，是同治病症的寒热属性相对而言。例如，能够减轻或消除热症的中药，一般属凉性或寒性；相质，能够减轻或消除寒症的中药，一般属温性或热性。治疗热症用寒凉药，治疗寒症用温热药。即所谓“热者寒之，寒者热之”，是中药治属的用药法则之一。 五味；是中药性能的表现之一。五味，即辛、甘、酸、苦、咸。实际上不止五味，还有涩、淡味，但一般认为涩附于酸，淡附于甘，故习惯上仍称五味。 “五味”是中药作用的标志。不同味有不同的医疗作用。中医认为：辛有发散行气、行血、养润的作用：甘（包括甜）有补益、和中、缓急的作用；酸有收敛、固涩的作用，苦有泻热。燥湿的作用和泻火存期（坚阴）的作用；咸有软坚散结，润下的作用；涩与酸的作用相似；淡有渗湿利水的作用。 中药的“味”是衡量药材质量标准之一。如薄荷以味辛味佳；党参以味甜为佳；山楂以味酸为优；黄连以味苦为佳。在正常性况下，若中药的“味”发生了变化，说明药材的质也发生了变化。 热蒸软化法：软化药材的方法之一。系将药材用蒸汽加热，加速水分和向药材组合内部渗透，而使药材软化。方法是将经洗净后的药材置蒸笼内，用蒸汽加热，使药材软化后趁热切片。此法适用于加热不破坏有效成分的药材。 热烘软化法：系指将药材置烘房中微烘使其软化趁热切片。此法适于含水糖类和胶质较多的药材。 减压加温软化法：此法系快速润药软化药材的新方法新工艺。其主要方法是：先将经净选的药材置于密闭耐压容器内，密闭，打开真空泵，使容器内的压力下降，约4分钟后通入蒸汽，容器内温度上升至规定范围（可自行调节）后真空泵则自动关闭，保温15～20分钟，关闭蒸汽，药材则可送往切片。 此法使药材润药软化的时间大大缩短，从而缩短加工时间。从洗药、润药至切片一般只需要40分钟时间。 减压冷浸软化法：此法是中药浸润软化的一种新工艺。其主要主法是：将经净选的药材装入耐压罐内，密闭，减压，加入清水浸没药材，继续减压一小时左右，停止减压，恢复常压浸至规定时间后取出切片或摊凉后切片。此项新工艺能大大缩润时间，同时，药材吸水均匀，避免霉烂，减少有效成分的流失，切片时碎片少。 饮片干燥：药材经过湿润软化处理切片或蒸煮后，含水分较高。因此，应根