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《人体的消化与吸收》教案示例 　　教学目标 　　（一）知识目标 　　1．描述人体消化系统的组成。 　　2．概述食物的消化和营养物质的吸收过程。 　　3．运用实验法探究馒头在口腔中的变化，并得出合理的结论。 　　4．分析小肠的结构和功能的关系，说出小肠的结构与吸收功能相适应的特点。 　　（二）能力目标 　　1．通过观察消化系统的挂图或模型，培养学生对直观教具的观察能力。 　　2．培养学生的合作学习意识、知识的归纳总结能力。 　　3．通过对“口腔内的化学性消化”实验的设计、观察、分析，培养学生的观察能力、思维能力和设计实验能力。 　　（三）情感态度与价值观目标 　　1．通过对实验现象的观察和对实验结果的分析，承认事物的现象和本质的辩证关系。 　　2．通过学习，向学生渗透形态结构与功能相适应的生物学观点。 　　3．培养学生热爱生命的价值观和养成良好饮食习惯的饮食观。  　　教学重点 　　1．描述人体消化系统的组成及主要消化腺的作用。 　　2．说出小肠的结构特点。 　　3．概述食物在消化道内的消化和吸收过程。 　　教学难点 　　说出小肠的结构特点。 　　课时安排 　　2课时 　　教学过程 第一课时 　　导入新课： 　　教师：我们每天都要从外界摄取大量的食物以满足生长发育、各项生命活动的需要，你们知道食物的消化和吸收是依靠哪个系统来完成的吗？ 　　学生：消化系统。 　　教师：对照自己的身体想一想，我们吃的食物直到排出体外都经过那些结构？ 　　新课学习： 　　消化系统的组成 　　教师展示小故事：姗姗小朋友吃苹果时不小心将种子咽下去了。这粒种子在姗姗的消化道内经历了一天的历险。他先遇到了像轧钢似的上下坚硬的怪物，差点被压得粉身碎骨；然后咯噔一下掉进了万丈深渊；刚躲过一劫又遇到酸雨；后来又钻进了一条又长又窄的迷宫；走出迷宫又钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来又与很臭的东西混在一起；最后在姗姗上厕所时离开了姗姗。 　　教师展示媒体素材中的消化系统图，请同学们描述消化系统的器官组成。 　　教师：刚才同学们按照食物的经过路线描述的消化系统的组成，我们把食物经过的通道称之为消化道。但大分子的营养物质要在消化道内被分解成简单的溶于水的物质才能被人体细胞吸收，而起关键作用的则是消化腺。 　　教师提问：你知道消化道周围有哪些消化腺吗？它们分泌什么消化液？你能在自己身体上指出它们的部位吗？ 　　注意：学生对消化腺容易忽视，因此教师应该利用模型（或大屏幕）指出它们在人体内的位置、分泌哪种消化液， 　　教师小结：消化系统组成： 　　调查：龋齿的发生率 　　教师：口腔是消化道的起始端。口腔中有哪些器官呢？它们对食物的消化起什么作用？ 　　教师展示牙齿的模型。牙齿是人体最坚硬的器官，让我们先来认识一下牙齿。 　　教师展示图片牙齿的结构，了解牙齿的基本结构。 　　教师：构成牙齿的基本物质是牙本质，牙冠的牙本质外有牙釉质，白色，是最坚硬的部分，因此牙齿是最坚硬的器官。牙齿的中央有牙髓腔，内充满着牙髓，并有丰富的血管和神经。我们常感到牙疼等是触及了牙神经。 　　教师：如果我们不注意口腔卫生，就可能患龋齿。请同学们汇报在课前调查的同组同学中患龋齿的人数，我们一起来计算全班同学的龋齿发生率。 　　教师指导学生讨论：龋齿发生的可能原因。你能说说龋齿形成的过程吗？ 　　教师小结：口腔内的细菌能够将糖类变成酸液，酸液会慢慢腐蚀牙齿表层的牙釉质。牙釉质受到腐蚀会逐渐变软、变色，当腐蚀到牙釉质发展到牙本质时，会逐渐形成龋洞，最后龋洞深入到牙髓腔，引起牙痛。 　　学生讨论：防止龋齿进一步恶化的方案。 　　师生讨论共同得出：要培养良好的饮食卫生习惯，餐后、睡前应注意清洁牙齿。如果出现了龋洞，应及时去医院补牙，以防止龋洞的继续扩大。 　　教师可以让学生观看媒体素材中的视频：龋齿的发生和预防。 第二课时 　　新课导入： 　　教师复习提问：人体需要的主要营养物质有哪些？ 　　教师讲述：这些营养物质中，有些分子小，不需要经过消化就可以直接被吸收，如水、无机盐、维生素，但蛋白质、淀粉、脂肪等大分子物质不能直接被消化道吸收，它们必须经过消化，由大分子物质变成易吸收的小分子物质，才能被消化道吸收。 　　新课学习： 　　一、食物的消化 　　教师提问：食物在消化道中被消化，需要什么物质参与？ 　　教师讲述：更确切的说，食物的消化与消化液中的酶有重要关系。 　　教师出示：消化酶的作用示图。 　　教师讲解：酶是由活细胞产生的，具有催化能力的一类有机物，也称为生物催化剂。它必要在一定的条件下（如适宜的酸碱度、温度）工作。 　　教师提问：什么叫消化？ 　　教师讲述：消化包括两种形式，刚才我们提到的消化液中的消化酶参与的消化过程，大分子物质被分解成为小分子物质是一种化学性消化。另一种则是物理性消化，如口腔内牙齿