一年级下册科学课件-3.4饮食风俗1 人教版 .pptVIP

饮食风俗概述 一般包括年节习俗、日常习俗、宗教信仰食俗、少数民族食俗、生婚寿丧等食俗。 中国传统银饰吸塑是以热食、熟食为主。 在饮食方式上，中国人特点是聚餐。 再食具方面，中国人的饮食习俗的一大特点是使用筷子。 据说在秦朝时期，就出现了“煮米使糜烂”的粥及米饭 近代出现了面点之首馒头 中国饮食史上的四大发明 用酶酸大豆的方法生产富含氨基酸的美味食物——豆酱及酱油 制作出营养丰富的大豆饮品——豆浆及豆汁 生产富含维生素c的蔬菜——豆芽 用凝固豆汁的方法生产酪状食品——豆腐、豆腐干、腐皮 菜系：鲁菜 鲁菜讲究调味纯正，口味偏于咸鲜，具有鲜、嫩、香、脆的特色。十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。 鲁菜常用的烹调技法有30种以上，尤以爆、扒技法独特而专长。爆发讲究急火快炒。 接下来给大家说的是 当肉遇上水果时 羊肉忌西瓜，同时则中毒 鹅肉忌鸭梨，同食生热病 田螺忌甜瓜，同时则腹痛 苋菜忌鸭梨，同时则呕吐 芋头忌香蕉，同食则胃痛 西瓜忌油果子，同食则发呕吐酸 介绍就简单到这里了，那么就 * “吃”对我们的文化心理结构有深刻影响，存在于潜意识之中。这点从我们的日常生活中词汇都可以看出 如见面打招呼是：“你吃过饭没有？” 赞扬什么东西则说：“脍炙人口” 得以满足是：“吃香的喝辣的” 无趣之事形容为：“味同嚼蜡”