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如何应对国外食品贸易技术壁垒--农残，兽残篇通标标准技术服务有限公司（SGS-CSTC） 总目录 前言：关于食品安全—农药兽药残留问题 我国出口食品质量安全现状 日本肯定列表（Positive List）制度综述 2007年度日本监控计划简介 欧盟食品安全及农药，兽药残留法规简介 SGS中国 食品部农残，兽残测试能力简介 第一部分：前言 关注食品安全 --农药，兽药残留问题 1.1 2006年中国食品安全典型案例 苏丹红--“红心蛋”事件 粉丝“吊白块”事件 水产品中“多聚磷酸盐”问题 生食福寿螺引发管圆线虫病事件 多宝鱼“磕药”风波 “瘦肉精”中毒事件 …… 食品中农药，兽药残留超标！！！ 1.2 农药残留的危害 1.3 农药残留对人的危害 急性中毒：导致死亡、终生残疾； 亚急性中毒：“三致作用”（致癌、致畸、致基因突变）； 慢性中毒：导致神经系统失调，破坏人体器官生 理功能，内分泌紊乱 。 1.4 兽药残留对人的危害 引起人体急、慢性中毒； 亚急性中毒：“三致作用”（致癌、致畸、致基因突变）； 引起潜在的过敏反应； 引起细菌耐药性增加、疑难杂病的产生及抗菌药物的失效。 第二部分： 我国出口食品质量安全现状 2.1 中国出口农产品情况 2.2 中国出口农产品情况 2.