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实验动物的营养需要特点与饲养标准 动物为了维持生命及生长、繁殖等，需要各种营养物质。由于动物的不同， 生长、妊娠、泌乳等生理状态的不同，以及温度、湿度等气候条件，耐受实验刺 激、感染等外部条件的不同，动物对营养物质的需要都会有所差异。因此，研究 动物所需要的各种营养物质种类，研究不同种类的动物在不同生理条件、不同环 境条件及不同生产水平下各种营养素的需要量，研究不同营养素之间相互的作用 等，是为不同种类的动物制定营养素的供给水平，制定动物配合饲料的重要依 据。 一、 动物所需营养素的种类及影响营养需要量的因素 实验动物和其他动物一样所需的营养物质根据化学组成的不同共有约50 种，就其主要功能可大略分为以下三大类：作为能量来源：脂肪、碳水化合 物、蛋白质；b.作为身体构成成分：蛋白质、矿物质；c.调节身体功能：维生 素、矿物质。 齐种实验动物对以上所提到的营养素的需要量是不同的，除受到遗传因素 影响而有存在的明显的种间差异外，还因性别、年龄、生理状况而不同。 1 ?动物维持的营养需要:维持是指健康动物体重不发生变化，不进行生产，体 内各种营养物质处于平衡状态。维持需要量是指动物处于维持状态下对能量、 蛋白质等营养素的需要。从生理角度来讲，维持状态的动物体内的养分处于合 成代谢与分解代谢速度相等的“平衡”状态。维持需要就是用来满足这个动态 平衡的需要，动物只有在维持需要得到满足Z后，多余的营养物质才能用于生 产。 动物牛长的营养需要:牛长是指动物通过机体的同化作用进行物质积累、细胞 数量增多和组织器官体积增大，从而使动物的整体体积及重量增加的过程。从 生物化学角度看，生长是体内物质的合成代谢超过分解代谢的结果。从解剖学 和组织学角度来看，即使同一动物由于在不同生长阶段由于不同组织和器官的 生长不同，在不同的生长吋期对营养的需要也不同。 动物繁殖的营养需要:动物的繁殖过程包括两性动物的性成熟、性机能的形成 与维持，受精过程、妊娠及哺育后代等许多环节，要求在不同的繁殖过程提供 适宜的营养物质。 二、齐种常用实验动物的营养需要特点和营养需要量 遗传和环境因素都会影响实验动物的营养需要。有许多文献证明了小鼠各 品系间营养需要有明显差异。在隔离或屏障环境中培育的动物其营养需要和同 品系在开放环境中饲养的动物的营养需要差别更为明显。由于实骑动物品种、 品系繁多，饲养环境各异，对其营养需要量自然不能一概而论，但也不能对每 一品种、品系逐一论述，本节仅就实验动物的营养特点和正常环境下同种动物 最低营养需要量做一简要叙述。实验动物各种营养物质的需要量见表 4-1,2, 3, 40 表4-1 实验动物常规的需要量（％ ） 营养指标 大鼠 小鼠 豚鼠 狗 猫 灵长 类 兔 繁殖兔 (DE) 3800 — 3000 — — — 2500 2500 粗 蛋 白 12.0 12. 5 18.0 22 20 15.0 16.0 17.0 粗 脂 肪 5.0 5.0 — 5.0 9.0 — 2.0 3.0 亚 麻 油 酸 0.3 0. 3 — + + 1.0 粗 纤 能 量 维 5.0 10.0 10^12.0 14.0 钙0.5 钙 0.5 1.1 1.0 0.5 0.4 1. 1 磷 0.4 0.9 0.8 0.4 0. 22 0.7 0.4 0.8^1.0 0. 4 0. 4~0. 7 小鼠营养需要特点 小鼠饲料中含有16%左右的蛋白质即可满足需 要，也有文献指出，只要蛋白质消化率高，饲料屮有12%的蛋白质就不发生蛋H 质缺乏。小鼠喜食含糖量高的饲料，糖的比重可适当大些；有关小鼠对必需脂肪 酸的需要的研究较少，但泌乳期小鼠喜食含脂类高的饲料；小鼠对于维生素A 的过量很敏感，特别是妊娠小鼠,过量的维生素A会造成胚胎畸形。小鼠对维生素 A和D的需要量较高，应注意补充。 表4-2 实验动物的必需氨基酸（％） 氨基酸 大鼠 小 鼠 兔 繁姑兔 赖 氨 酸 0. 7 0.4 0. 65 0. 75 蛋 氨 酸 0.6 0. 75 0.6 0. 60 色 氨 酸 0. 15 0. 1 0.2 0. 15 苏 氨 酸 0.5 0.4 0.6 0.6  亮 氨 酸 0. 75 0.7 1. 1 1.2 异 亮 氨 酸 0. 5 0.4 0.6 0. 65 氨 酸 0.6 0. 65 0.7 0.8 组 氨 酸 0.3 0.2 0.3 0.4 精 氨 酸 0.6 0. 3 0.6 0.9 苯 丙 氨 酸 4- 酪 氨 酸 0.4 0.8 1. 1 1.25 大鼠营养需要特点 大鼠饲料中含15~20%的蛋白质即可满足。在生长 期以后蛋白质需要量锐减，可适当减少饲料中蛋白质含量，以延长其寿命。生长 期的大鼠易发生脂肪酸缺乏，饲料中必需脂肪酸的需要量应占热能物质的 1.3%