人教版 高一生物 必修一 细胞膜.pptVIP

时间：1972年 人物：桑格和 尼克森 提出：流动镶嵌模型 多糖 糖蛋白 蛋白质分子 磷脂双分子层 胆固醇（刚性） 流动镶嵌模型的基本内容： 1、磷脂双分子层构成膜的基本支架。 2、蛋白质分子或镶嵌，或全部，部分嵌入，或横跨磷脂双分子层。 4、生物膜具有一定的流动性（结构特点）。 3、细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。 细胞膜具有流动性 一、细胞膜的结构 化学成分：纤维素和果胶 功能：支持和保护 细胞壁是全通透的 二、细胞膜的功能 三、细胞壁（植物细胞） 1.据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为（ ） A 细胞膜具有一定流动性 B 细胞膜是选择透过性 C 细胞膜的结构是以磷脂分子层为基本骨架 D 细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子 课堂练习 2.动物细胞有丝分裂过程中，细胞膜中央凹陷，最终缢裂形成2个子细胞，与这一现象有关的细胞学基础是 ( ) A．细胞核具有排斥性 B.细胞质具有流动性 C．细胞膜具有流动性 D．细胞具有周期性 课堂练习题 1、在组成细胞膜的脂质中，最丰富 的是 A、脂肪 B、固醇 C、磷脂 D、维生素D 课堂练习题 2、下列关于细胞膜的功能不正确的是 A、维持细胞内部环境的相对稳定 B、防止有用的物质流失 C、实现细胞间的信息交流 D、绝对避免有害物质进入细胞 课堂练习题 3、生物膜上信息交流的受体大 多是属于下列哪类物质 A.脂质类 B.蛋白质类 C.核酸类 D.纤维素类 第１节　 细胞膜——系统的边界 任何系统都有边界，细胞作为一个 完整的系统，它也有边界，细胞膜 是细胞的边界。 　　科学家用显微注射器将一种叫伊红的物质注入变形虫体内，伊红很快扩散到整个细胞却不能很快逸出细胞。 为什么细胞的边界是细胞膜，而不是细胞壁呢？ 活细胞的细胞膜具有控制物质进出细胞的功能 细胞膜的功能特性： 选择透(过)性 将细胞与外界坏境分隔开 原始地球环境 细胞膜的功能 膜的出现是生命起源过程中至关重要阶段。 将细胞与外界坏境分隔开 控制物质进出细胞 思 考： 用凉水洗红苋菜，水不变红； 煮苋菜汤，汤却是红色的，这与细胞膜的功能有何关系？ 细胞膜的功能特性： 选择透(过)性 将细胞与外界坏境分隔开 控制物质进出细胞（脂质、蛋白质） 进行细胞间的信息交流（蛋白质） 哺乳动物成 熟的红细胞 高等动物细胞 细胞膜的成分 请从下面细胞中选出符合研究细胞膜的细胞，并说明理由 　　为什么要用哺乳动物成熟红细胞作材料研究膜的组成? 　 动物细胞没有细胞壁，细胞易吸水涨破； 哺乳动物成熟的红细胞内没有细胞核和其它众多的细胞器，易得纯净的膜结构； 红细胞数量大，材料易得。 （一）制备细胞膜 正常形态的红细胞 吸水后胀破的红细胞 实验原理： 哺乳动物成熟的红细胞吸水胀破。 细胞膜——系统的边界 思考： 如何从混合液中分离出纯度较高的细胞膜？ 　　细胞破裂后细胞内物质流出，细胞膜和细胞质中的其他结构质量不一样，可以采用不同转速离心的方法将细胞膜与其他物质分开，得到较纯的细胞膜。 实验：科学家将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，然后用蛋白酶处理。 （已知蛋白酶能专一性的催化蛋白质的分解） 实验现象：细胞膜被破坏 得出结论：膜的成分有蛋白质 　　1859年，欧文顿选用 500 多种化学物质对动物细胞膜的通透性进行了上万次的研究。发现凡是易溶于脂质的物质，也容易穿过膜，反之，不容易溶于脂质的物质，也不容易穿过膜。 ● ● 不溶于脂质的物质 溶于脂质的物质 细胞膜 你从以上实验能得出什么结论？ 细胞膜的组成成分中含有脂质。 细胞 膜的 成分 脂质（磷脂最丰富）大约占50% 蛋白质 大约占40% 糖 类 大约占2%—10% 细胞膜的成分 细胞膜的主要成分是磷脂和蛋白质分子 蛋白质在细胞膜行驶功能时起重要作用，因此，功能越复杂的细胞膜，蛋白质的种类和数量越多。 1925年，Gorter 和Grendel对血影的研究 抽提细胞膜中的脂类物质在水面铺成单分子层，聚拢后测总面积b。 把红细胞放在蒸馏水中使其吸水涨破，反复冲洗后只留细胞膜（血影），把这些破碎的膜铺在水面上，测定出红细胞的表面积a。 测定结果：b=2a