适合幼儿的包子馅.docVIP

PAGE PAGE 6 1 \o 白菜肉馅包子 白菜肉馅包子 2 \o 韭菜馅包子 韭菜馅包子 3 \o 南瓜馅包子 南瓜馅包子 4 \o 茴香馅包子 茴香馅包子 5 \o 牛肉萝卜馅包子 牛肉萝卜馅包子 6 \o 牛肉芹菜馅包子 牛肉芹菜馅包子 7木耳芹菜包子 材料 \o 芹菜做法大全 芹菜150克， \o 木耳做法大全 木耳10克， \o 鸡蛋做法大全 鸡蛋三个，植物油30克，盐5克，白糖5克 做法 1.木耳先用冷水泡发后，然后焯水2.取出木耳，切成碎粒状3.芹菜去掉叶子，放入加少许油和盐的开水中，焯一分钟左右4.将芹菜也切成碎粒状5.将鸡蛋打散在碗中，锅中放油，油热后，倒入鸡蛋炒散6.将鸡蛋倒入容器中，加入芹菜粒和木耳粒7.然后再加入盐和糖，如果喜欢滋润点，可再加少许植物油，搅拌均匀 8 \o 酸菜馅包子 酸菜馅包子 9猪肉玉米馅儿包子 材料 \o 猪肉馅做法大全 猪肉馅一磅， \o 虾做法大全 虾半磅， \o 玉米粒做法大全 玉米粒一磅， \o 圆白菜做法大全 圆白菜适量（我真不知道多少，就掰了几片叶子）? \o 生抽做法大全 生抽1大勺， \o 料酒做法大全 料酒一小勺， \o 鸡蛋做法大全 鸡蛋一个，姜末少许。?另外需要 \o 小葱做法大全 小葱一把，切碎， \o 橄榄油做法大全 橄榄油一大勺（其他油也行）。? 做法 猪肉馅+姜末拌匀，然后加鸡蛋搅上劲。虾用chopper打碎，拌到猪肉馅里，搅匀。然后加生抽，料酒，搅匀。?2.取一些切碎的小葱，和橄榄油一起放在小碗里，微波炉2分钟，直到把小葱浸熟。然后把葱油泼进拌好的馅里。?3.最后把圆白菜和玉米拌进去，搅匀，加盐调味。?包子的包法就不介绍了，很简单滴~ 10冬菇胡萝卜肉馅包子 11红豆沙馅包子 12 \o 家的味道，胡萝卜猪肉馅大包子 胡萝卜猪肉馅大包子 13 \o 芹菜叶胡萝卜肉馅包子 芹菜叶胡萝卜肉馅包子 14 \o 果酱包子 果酱包子 15豆角包子 材料 \o 豆角做法大全 豆角， \o 猪肉做法大全 猪肉， \o 老抽做法大全 老抽， \o 黄酒做法大全 黄酒， \o 蜂蜜做法大全 蜂蜜， \o 花椒做法大全 花椒，油，葱 做法 1.豆角洗净焯水十五分钟，捞出过凉水。切成3MM长的段。2.把肉切成细条，再切小碎丁，加入老抽，黄酒，蜂蜜，花椒油，葱拌匀腌制一小时3.把肉放到炒锅里炒一下，倒出后加入豆角，盐拌匀。4.面加入酵母水和成光滑的面团醒发至原面团的几倍大，分成小份擀薄片包成包子，放到凉水蒸锅里二次醒发。5.点火水开后计时二十分钟后关火盖着盖子焖三分钟再开盖取出即可。 小诀窍 豆角一定要充分做熟了才可食用，不熟的豆角会中毒。 焯豆角时加入一克食用碱粉，焯好后马上用冰水过凉能让豆角颜色更绿。 把肉之前冻一下再切就比较好切了。 16豆腐包子 此包鲜香可口，营养丰富。 材料 主料： \o 小麦面粉做法大全 小麦面粉600克， \o 北豆腐做法大全 北豆腐450克，?辅料： \o 虾米做法大全 虾米60克， \o 黄瓜做法大全 黄瓜75克， \o 蒜苔做法大全 蒜苔60克，?调料： \o 大葱做法大全 大葱30克，姜10克，盐8克， \o 味精做法大全 味精4克， \o 黄酱做法大全 黄酱35克， \o 胡椒粉做法大全 胡椒粉2克， \o 碱做法大全 碱1克， \o 香油做法大全 香油15克， \o 花生油做法大全 花生油35克， \o 酵母做法大全 酵母15克 做法 1.将葱、姜去皮洗净，均切成末备用；将豆腐洗净，放入沸水锅中煮透，捞出沥干，切成约1厘米的丁，备用。?2.将黄瓜、蒜苗洗净，沥干水分，切成碎丁；海米泡好，捞出切成碎粒，备用。?3.将豆腐放入盆中，加入黄瓜丁、蒜苗丁、海米、葱末、姜末、花生油、黄酱、麻油、味精、精盐、胡椒粉拌匀，即成馅料。?4.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成大小均匀的面剂，擀成圆皮，将馅料放入圆皮的中间，收边捏紧，捏成18-20个褶，即成包子生坯。?5.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。 17小白菜包子 材料 \o 面粉做法大全 面粉800克， \o 酵母粉做法大全 酵母粉4克， \o 小白菜做法大全 小白菜400克，干 \o 冬菇做法大全 冬菇10朵， \o 猪肉做法大全 猪肉滑400克，葱姜适量 做法 1.取一小碗清水，加入酵母和一勺砂糖融化，之后倒入面粉，揉成光滑的面团，盖上盖子或保鲜膜，我大概揉了10分钟，很费力。2.肉滑里加入3勺清水，顺一个方向搅拌，让肉滑充分吸收水分，之后加入小勺生粉和适量的生抽、精盐、胡椒粉