食品工厂设计1基本建设程序.ppt

问题与应用 （能力要求） （1）工厂设计的内容和方法； （2）可行性研究报告的编写； （3）设计任务书的编写。 (1)设计方案的比较选择和确定； (2)主要设备和材料的订货； (3)土地征用； (4)建设投资的控制； (5)提供主管部门和有关单位进行设计审查； (6)确定生产工人和生产管理人员的岗位、技术等级、人数并安排人员技术培训； (7)施工图设计的主要依据； (8)进行施工安装准备和生产准备工作。 4、初步设计的深度 (1)总论 (2)技术经济 (3)总平面布置及运输 (4)建筑结构 (5)给水排水 (6)供电 (7)电信 (8)供热 (9)采暖通风 (10)空压站、冷冻站等 （11）仓库与堆场 （12）中心化验室 （13）环保与综合利用 （14）节约能源 （15）消防 （16）计量 （17）职业安全 （18）生活福利设施 5、全厂初步设计说明书的编写内容 小型圆面包糕点厂店一体化设计设备布置平面图 6、初步设计图纸示例（1） 保鲜奶生产工艺流程图 6、初步设计图纸示例（2） 保鲜奶生产设备布置平面图 6、初步设计图纸示例（3） 施工图设计是初步设计的具体化，用图纸形式来表达设计意图。施工图必须按照批准的初步设计文件中确定的设计原则、设计方案和主要设备等订货情况，按建筑安装工程或非标设备制作的需要，绘制出正确、完整表达工程范围内全厂设计内容的建筑、安装图样、以交付施工单位施工。施工图设计时，允许对初步设计中存在的问题作修正和补充，但对重大设施和主要设备等不能更改。若需要更改调整时，必须经原单位批准。 施工图深度应满足以下要求： ?????? 1.设备材料的采购、安排。 ????? 2.各种非标设备的制作。 ?????? 3.施工预算的编制 ?????? 4.土建安装工程的要求。 四、施工图设计 (1)根据审批初步设计会议的批复文件，并将建设单位提供的设备订货合同副本、设备安装图纸和技术说明书作为施工图设计的依据。 (2)复核和修正生产工艺设计的有关计算和设备选型及其计算等数据，全部选定专业与通用设备、运输设备，以及管径、管材、管接。 (3)协同设计的配套专业讨论商定有关生产车间需要配合的问题；同时根据项目工程师召开项目会议的决定，工艺与配套专业之间商定相互提交资料的期限，签订“工程项目设计内部联系合同(或资料流程契约)。 1、施工图设计的步骤 (4)精心绘制生产工艺系统图和车间设备、管路布置安装图；编制设备和电动机明细表。 (5)组织设计绘制设备和管路布置安装中需要补充的非标准设备和所需工器具的制造安装图纸，编制材料汇总表。向建设单位发图并就安排订货和制造配合施工安装进度要求提出交货时间的安排建议。 (6)编写施工安装说明书，以严谨的文字结构写明： ①施工安装的质量标准及验收规划。附质量检测记录的格式。 ②写明设备和管路施工安装需要特别注意的事项。 ③非标准设备的安装质量和验收标准。 ④设备和管路的保温、测试和刷漆与统一管线颜色的具体规定。 ⑤协同配套专业对相互关联的单项工程图纸进行会签，然后把底图整理编号编目，送交有关人员进行校审和签署。 (1)全部设备、材料的订货和交货安排； (2)非标准设备的订货、制造和交货安排； (3)能作为施工安装预算和施工组织设计的依据； (4)控制施工安装质量，并根据施工说明要求进行验收。 2、施工图设计的深度 (1)工艺管道流程图、车间布置、概算等与初步设计有原则性的变动。 (2)工艺管道材料、管件(阀门等)、连接方式的选用原则。 (3)工艺管道布置原则。如平行管道，热管在上，冷管在下。 (4)保温、保冷材料的选用。 (5)管道涂色。 (6)工艺管道施工设计中所采用的管道安装、验收的规范。 2、说明书部分——工艺施工说明 1.1 施工准备工作包括： (1)征地、拆迁； (2)采用招标、承包方式选定施工单位； (3)落实施工用水、电、路等外部协作条件； (4)进行场地平整； (5)组织大型、专用设备预安排和特殊材料定货； (6)落实地方建筑材料的供应； (7) 准备必要的施工图。 五、施工、试产、验收 1、施工 1.2 开工报告 由建设单位和施工单位共同提出并上报。开工报告基本内容如下： (1)初步设计的批准文件； (2)场地三通一平情况； (3)满足年度计划要求的投资和物资落实情况； (4)施工图（包括施工图预算）和施工组织设计； (5)建设资金落实文件； (6)与施工单位或总承包单位签订施工合同； (7)其他建设准备情况。 1.3 组织施工 无论是新建项目还是技改项目，工程施工均可分为两大