第9章企业物流设施规划案例(6个).pptVIP

9.5 企业物流与第三方物流企业案例 夏晖与麦当劳物流合作案例 （2）案例介绍 1990年，中国的第一家麦当劳餐厅在深圳开张。 夏晖公司是麦当劳的物流公司，麦当劳没有把物流业务分包给不同的供应商，夏晖也从未移情别恋，这种独特的合作关系，不仅建立在忠诚的基础上，麦当劳之所以选择夏晖，在于后者为其提供了优质的服务。而麦当劳对物流服务的要求是比较严格的。在食品供应中，除了基本的食品运输之外，麦当劳要求物流服务商提供其它服务，比如信息处理、存货控制、贴标签、生产和质量控制等诸多方面，这些“额外”的服务虽然成本比较高，但它使麦当劳在竞争中获得了优势。麦当劳要求夏晖提供一条龙式物流服务，包括生产和质量控制在内。这样，在夏晖设在台湾的面包厂中，就全部采用了统一的自动化生产线，制造区与熟食区加以区隔，厂区装设空调与天花板，以隔离落尘，易于清洁，应用严格的食品与作业安全标准。所有设备由美国SASIB专业设计，生产能力每小时24，000个面包。在专门设立的加工中心，物流服务商为麦当劳提供所需的切丝、切片生菜及混合蔬菜，拥有生产区域全程温度自动控制、连续式杀菌及水温自动控制功能的生产线，生产能力每小时1500公斤。此外，夏晖还负责为麦当劳上游的蔬果供应商提供咨询服务。 9.5 企业物流与第三方物流企业案例  夏晖与麦当劳物流合作案例 （3）案例分析 在案例中，不仅涉及到了麦当劳作为一个连锁企业的自身物流管理过程，还包含了其供应商夏晖公司的第三方物流运作模式。让我们来分析一下二者的关系。 案例包含了供应物流、生产物流跟销售物流三方面，而对供应物流和销售物流来说，夏晖公司特别之处在于，它不仅扮演了第三方物流公司的角色，而且还承担着供应商的责任。 一方面可以说是麦当劳采用了委托第三方物流代理的方式为其制造、库存、配送及管理; 另一方面，他完全采用了供应商代理的形式，由供应商掌握麦当劳的库存，采购也是由夏晖公司来完成，而麦当劳和其供应商夏晖公司的关系也就完全成为了伙伴型的，不管夏晖是作为点三方物流公司也好，作为供应商也好，他无疑都在整个物流运作过程中起到了不可忽视的作用。 9.5 企业物流与第三方物流企业案例  夏晖与麦当劳物流合作案例 （4）案例分析结果 利用SWOT分析法分析如下： ①优势 麦当劳遵从了企业物流合理化近距离的原则上 夏晖采用了准时供应方式和供应链采购。 合作关系既属于长期目标型，又属于渗透型。 ②劣势。 麦当劳只有一家主要原料的供应商，会使产品原料单一，难以满足顾客越来越挑剔的要求，顾客会需要多元化的产品出现，麦当劳只有不断变化的产品出现才能拥有竞争力。 ③机遇。拥有大陆这块广泛的市场，还会取得更好的成绩，当然，物流是非常重要的一部分。 ④威胁。物流的理念和实践都发展得很快，其他快餐连锁如果响应的快，就会把麦当劳吞掉，如肯德基等，无疑是一大威胁。 （1）系统设计思路 ①提供物流信息化的整体解决方案。 ②充分考虑系统互联和物流对接。 ③牢固树立面向业务流程和流程创新的思想。 （2）第三方物流企业信息的层次 第三方物流企业的信息从低层次到高层次依次有物流作业信息、经营管理信息、决策信息，相对应的在物流信息系统中的信息层次依次对应为： ①物流作业管理：仓储管理、 运输管理和 配送管理 ②经营管理信息： 绩效管理、客户管理和 单证管理 ③决策信息 9.6 第三方物流企业信息系统设计范例 9．6第三方物流企业信息系统设计范例 （3）系统功能结构的构架 第三方物流企业信息系统的主要功能模块构架如图 第三方物流企业信息系统 决策管理模块 经营管理模块 客户服务模块 维护管理模块 作业管理模块 决策分析 合同管理 计划管理 仓储管理 运输管理 配送管理 核算管理 绩效管理 客户管理 单据报表 系统管理 基础设置 9．6第三方物流企业信息系统设计范例 （4）系统功能设计方案 ①决策管理模块 (a)决策分析系统。决策分析系统主要供公司高层或各级主管领导作分析决策用，系统主要包括以下方面的内容： 仓储、运输、配送、回收款项业务完成情况及指标完成情况； 资源的使用情况分析及作业结点问题分析； 财务数据分析； 各作业单元的阶段性作业情况分析； 定期进行物流网络分析及预测。 (b)合同管理