(教育精品)第一节食物中的有机物.pptxVIP

;;人体所需的六大营养素;实验;请同学们阅读课本P78页有关内容，回答下列问题。;;单质;　 2、有些??碳的化合物，如：一氧化碳、二氧化碳、碳酸、碳酸盐等，因它们的组成、结构和性质与无机物相似，仍属于无机化合物。 ;　　有机物分子中可能含有1个或若干个碳原子，碳原子之间可以连接成链状或环状，各原子的连接顺序和方式可以不同。因此有机物种类繁多，性质各异。;;人体所需的六大营养素;请同学们阅读课本P79页有关内容，回答下列问题。;二、糖类（又名：碳水化合物，供能60%~70%）;检验淀粉： 往其中加入碘水或碘酒，呈蓝色，则证明含有淀粉。;2.糖类的作用;;请同学们阅读课本P80页有关内容，回答下列问题。;1、种类 液态：叫油 如：花生油 固态：叫脂肪 如： 猪油 2.小肠中:油脂 脂肪酸+甘油 3.作用：人体主要储能物质,重要的供能物质。;　　一般成人体内贮存约人体质量10%～20%的脂肪，它是维持生命活动的备用能源。当人进食量小、摄入食物的能量不足以支付机体消耗的能量时，就要消耗自身的脂肪来满足机体的需要，此时人就会消瘦。 ;;;请同学们阅读课本P80~81内容，回答下列问题。;取头发用火柴点燃，闻一闻灼烧后的气味,这就是_______气味。人体肌肉、皮肤、毛发、血液、激素中含有大量