茶树逆境生理研究进展.docVIP

茶树逆境生理研究进展 2008年第4期茶叶科学技术综述论文 茶树逆境生理研究进展 林郑和张方舟 (1福建省农业科学院茶叶研究所福建福安355015 2福建农林大学园艺学院福建福州350000) 逆境(environmentalstress)是对植物生长和生 存不利的各种环境因素的总称,又称胁迫.茶树在 逆境下的生理反应称为茶树逆境生理.茶树作为一 种多年生作物,一生中会受到各种不利外界环境因 素的胁迫,如干旱,冷害,冻害,热害,涝害,盐 胁迫及缺素胁迫等.这些不利因素会影响其正常生 长,严重时甚至使茶树受害死亡.通过研究茶树对 环境胁迫的生理反应,不但有助于揭示茶树适应逆 境的生理机制,更有助于在生产上采取切实可行的 技术措施,提高茶树的抗逆性或保护植物免受伤 害,为茶树的生长创造有利条件. 1茶树干旱胁迫生理 在一定的环境条件下,当茶树蒸腾消耗的水分 大于吸收的水分时,茶树体内就会出现水分亏缺, 即发生干旱胁迫(waterstress).在干旱胁迫情况 下,茶树体内会发生一系列相应的生理生化变化. 1.1生长受到抑制 水分亏缺对生长的影响有直接和间接两种,直 接影响是缺水时细胞紧涨度降低,使细胞不能增大 和正常分裂.间接影响是缺水对光合作用产生不利 效应而影响生长.茶树的生长对水分逆境高度敏 感,特别是叶片,轻度的水分亏缺就足以使叶片生 长显着减弱.据研究,干旱6～7d时,茶树的水势 可下降0.2～0.6MPa,同时相对含水量下降5%～ 8%.新梢水势有一个明显的日进程,从黎明前的 极大值到午后降至最小值,傍晚和夜间又回升.茶 树叶片的水势是随土壤水分亏缺的增大而减少,并 与蒸腾损耗呈负相关,与水的利用率呈正相关. 干旱通过破坏茶树体内的水分平衡,直接抑制新梢 的生长,同时加速下部叶片的老化与脱落.有研究 表明,在旱季,若能改善水分状况,则茶树生长旺 盛,茶叶可增产,茶叶品质也有明显改善,其灌 水量与茶叶增产呈正相关.茶树遭受旱害后,芽 的萌发比正常情况大约推迟半个月,新梢的生育期 也大为缩短;其胁迫时间指数与茶叶相对减产量 线性相关.而且9月份的降雨量和空气相对湿度 能直接影响第四轮茶产量,干旱标准值为9fl份降 雨量73_3lrllTl:此时夏,秋根系活力降低,还会 导致第二年春茶产量下降. 1-2光合作用减弱 光合作用是植物重要的生命活动,逆境胁迫都 会直接或间接地影响到植物的光合作用.在干旱条 件下,茶树叶片的气孔开张度明显减小,气孔在一 天中开放的时间也缩短,由于气孔的关闭,减少水 分蒸腾损失的同时,也影响了气体的正常交换;光 合受阻,叶内的淀粉水解加强,光合产物运输停滞 光合积累随之降低哺.有研究表明H,茶树在于 旱胁迫中,净光合速率几乎是直线下降,气孔导度 和蒸腾速率也随着下降.王怀玉…研究了水分胁迫 对茶树叶绿素荧光动力学的影响.结果表明,水分 胁迫下茶树叶绿素荧光动力学曲线发生了明显变 化,叶片及叶绿体的PSII原初光能转换效率(Fv/ Fm)和PSII潜在活性(Fv/Fo)降低,而且随着水分 胁迫的加强,降低越明显,这一结果与其他学者的 研究结论是一致的n,可为茶树的抗旱育种及栽 培上对品种的选择提供可借鉴的技术和方法. 1.3内源激素代谢失调 干旱胁迫可改变植物内源激素平衡,总趋势为 促进生长的激素减少,而延缓或抑制生长的激素增 多.水分胁迫下茶树叶片ABA上升实现自我保护, 并维持较高的IAA水平;同时,水分胁迫过程中茶 树叶片ZT含量下降,ABA/ZT比值上升,与茶树抗 旱性间存在一定的相关性.水分胁迫过程中茶树叶 片AB(脱落酸和玉米素比值)和水分利用率 综述论文茶叶科学技术2008年第4期 可同时作为茶树耐旱性强弱的鉴定指标n.叶片玉 米素含量随胁迫加深而下降n.林金科n町以铁观音 茶树品种为材料,测定其干旱胁迫过程中脱落酸 (ABA)含量的变化,结果表明土壤自然干旱过程 中,ABA含量逐渐提高. 1.4氮代谢异常 在干旱胁迫下,由于核酸酶活性提高,多聚核 糖体解聚及ATP合成减少,使蛋白质合成受阻.另 一 个显着变化是游离氨基酸增多,特别是脯氨酸 (Pro).茶树遭受干旱影响时,游离脯氨酸含量高, 则茶树的抗旱性强n.而部分学者认为茶树叶片 脯氨酸含量在水分胁迫过程中迅速累积,但其变化 与茶树的抗旱性无明确关系.这种现象在其他 作物中也有类似报道.潘根生等叫认为在胁迫下 Pro累积速率与茶树的抗旱性有一定相关,耐旱性 的品种累积速率相对较小且快速累积出现的时间 相对较迟. 1.5活性氧代谢系统发生变化 植物抗性生理研究表明,当植物处于各种逆境 胁迫时,植物体内活性氧的产生和消除之间的平衡 被破坏,大量活性氧的积累引发膜脂过氧化,使植 物的生长发育受到影响,生物在进化过程中细胞 内形成了防御活