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.11 中华人民共和国农业行业标准 NY/T 5002-2001 无公害食品 韭菜生产技术规程 2001一09一03发布 2001一10一01实施 中华人民共和国农业部 发 布 NY/r 5002-2001 月U 舌 本标准的附录A、附录B为规范性附录，附录C、附录D为资料性附录。 本标准由中华人民共和国农业部提出。 本标准起草单位:全国农业技术推广服务中心、河北省植保总站、浙江省植物保护总站。 本标准主要起草人:李永平、李秀芹、虞轶俊、王凤乐、李建伟、阎慷、杜森、张真和。 NY/T 5002-2001 无公害食品 韭菜生产技术规程 1 范围 本标准规定了无公害蔬菜韭菜的生产基地建设、栽培技术、肥水管理技术、有害生物防治技术以及 采收要求。 本标准适用于全国无公害蔬菜韭菜的生产。 2 引用标准 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的 修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是 否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 GB 4285农药安全使用标准 GB/T 16715. 116715.5-1999瓜菜作物种子 GB/T 8321(所有部分)农药合理使用准则 NY 501。无公害食品 蔬菜产地环境条件 3 术语和定义 下列术语和定义适用于本标准。 3.1 安全间隔期 最后一次施药至作物收获时允许的间隔天数。 3.2 栩室 由采光和保温维护结构组成，以塑料薄膜为透明粗盖材料，东西向延长，在寒冷季节主要依靠获取 和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的单栋温室和采用塑料薄膜夜盖的拱圆形拥，其骨架常用竹、木、钢材 或复合材料建造而成。 3.3 容播苗 清明前播种的韭莱苗。 3.4 夏播苗 立夏前播种的韭菜苗。 3.5 秋播苗 立秋后播种的韭菜苗。 3.6 青韭 在见光条件下生产的外观为绿色的韭菜。 NY/T 5002-2001 3.7 软化韭菜 通过培土或覆盖，使韭菜在不见光环境下生产的黄化韭菜。 3.8 跳根 韭菜新长出须根随分豪有层次地上移，生根的位置也不断地上升，使新根逐渐接近地面的现象。 3.9 中等肥力土坡 含碱解氮(N)80-100 mg/kg，有效磷(Pz05)60-80 mg/kg，速效钾(K,O)100- 150 mg /kg的土 梦o3.10 高肥力土坡 碱解氮(N)在100 mg/kg以上，有效磷在80 mg/kg以上，速效钾在180 mg/kg以上的土壤。 4 产地环境 无公害韭菜生产的产地环境质量应符合NY 501。的规定。 5 生产管理措施 5门 前茬 非葱韭类蔬菜。 5.2 播种时间 从土壤解冻到秋分可随时播种，但夏至到立秋之间，因天气炎热，雨水多，对幼苗生长不利，故播种 可分为春播、夏播和秋播。 5.2门 品种选择 选用抗病虫、抗寒、耐热、分株力强、外观和内在品质好的品种。日光温室秋冬连续生产应选用休眠 期短的品种。 5.2.2 种子质f 符合GB/T 16715.1^16715.5中的二级以上要求。 5.2. 3 用种. 每667 m，用种4 kg-6 kg, 5.2.4 种子处理 可用干籽直播(春播为主)，也可用400C温水浸种12h，除去批籽和杂质，将种子上的粘液洗净后催 芽(夏、秋播为主)。 5.2.5催芽 将浸好的种子用湿布包好放在16C-20℃的条件下催芽，每天用清水冲洗1次~2次，