提议的鱼露标准.docxVIP

提议的鱼露标准 126） 越南代表团提议的鱼露事项引起了大会的注意，亚洲国家的传统 产品一鱼露现在在国际间消费和进行贸易。然而，这些产品在商业 贸易中拥有不同的名字，并且由许多不同的国际标准管理，这将影 响国际贸易因此有必耍精心建立一个国际标准为鱼露提供指南保证 食品安全和品质。泰国代表团重申了标准的必要性并且注意到了将 来也应该审议这些产品操作的相关法规。 127） 大会同意这一提案并且同意将这一议题文件（由越南和泰国代表 团准备）提交给第30届CAC大会作为一项新的工作采纳。大会未决 的决定，由越南和泰国代表团主持在中国、德国和印尼的协助之下 将准备一个标准提议草案，停留在第3步征求意见和在下届会议上 审议。 CX/FFP 08/29/9 对鱼露标准草案的意见 3. 3总氮和氨基酸氮指标的规定：能否按不同含量进行分级。 项目 指 标 一级 二级 三级 氨基酸态氮（g/100 mL） 20.9 20. 65 20. 40 总氮(g/100 mL) 21.2 30. 87 20. 54 3. 4组胺规定为40mg/100g的根据。能否与其他标准相一致，规定为 20mg/100go能否按不同鱼种分： 组胺(mg/100 mL) W100 （鲂鳗鱼类为原料鱼） W30 （其他鱼类为原料鱼） 7. 2 表述改为:Samples taken for sensory and physica