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项目二 仓库温湿度控制与调节 任务一 温湿度的基础知识和测定方法 一、空气温度及变化规律 二、空气湿度及变化规律 三、露点 任务一 温湿度的基础知识和测定方法 一、空气温度及变化规律 1、空气温度 气温：空气的冷热程度 日平均气温：一天多次观测的气温之和除以次数 温标：衡量气温高低的尺度（摄氏温标和华氏温标） 摄氏温标： 是以纯水在标准大气压下的冰点为零度，沸点 为100度，中间划分为100等分，每一等分为 一度，用符号“℃”表示。 1、气温和温标的概念 华氏温标： 是以纯水在标准大气压下的冰点为32度，沸点为212度，中间划分180等分，每一等分为一度，用符号“℉”表示 （ ℉-32）：℃=180：100 某仓库目前温度35℃，有一种商品保管温度90℉，请问现如何调节仓库温度？ 解： （1）仓库温度35相当于华氏温度为 9/5×35+32=95 ℉,高于保管温度90℉，所以应该降温。 （2）保管温度90℉相当于摄氏温度为 （90-32）×5/9=32.22 ℃, 仓库温度35 ℃高于其，所以应降温。. 2、库外温度的变化规律 气温的变化：周期性变化和非周期性变化、日较差和年较差 ①温度的日变化 一昼夜 温度最高点 下午2-3点 温度最低点 早晨4-5点 ②温度的年度化 内陆 最高7月份，最低1月份 沿海 最高8月份，最低2月份 2、库外温度的变化规律 ③温度的日变幅 沿海比内陆 阴天比晴天 凹地比凸地 纬度增加变幅减少（地理条件相同） 3、库内温度的变化规律 ①时间上的滞后性 ②变化幅度小 ③变化规律大致相同 影响库内温度变化因素： ①建筑物（厚薄、材料、方位） ②周围环境 ③通风条件 库内外温度的传播方式： ①传导带来热量（建筑材料本身） ②辐射产生热量（阳光、门窗） ③对流传播热量（冷热空气之间有气压差） 二、空气湿度及变化规律 1、湿度的概念和表示方法 湿度:空气的干湿程度，即空气中水汽量的多少。 表示方法： ①绝对湿度：是指单位体积内空气中实际所含 的水汽重量（克/米3） ②饱和湿度：是指在一定温度下，单位体 积空气中所能容纳的最大水汽量 ③相对湿度：是指在一定的温度和压力下，空 气中的绝对湿度与饱和绝对湿度的比值 2、绝对湿度的变化规律 ①日变化： 单峰型：指在海洋、沿海地区内大陆气流不强的 季节，多属这种变化。 双峰型：这种类型多出现在大陆（内陆）上气流 较强的夏季. ②年变化： 与温度的年度化一样 七、八月份最高 一、二月份最低 3、相对湿度的变化规律 相对湿度的变化与气温的变化正相反 ①日变化：早上4-5点最高 下午2-3点最低 ②年变化：一般以冬季为最大，夏季为最小。 但受季节影响很大，夏季东南风， 冬季西北风，因而出现冬季最小， 夏季最大的现象。 4、库内湿度的变化规律 ①规律一致 ②温升，相对湿度降低；温降，相对湿度增加 ③与其他因素相关 仓库温湿度的测定 一、温度的测定 为了控制仓库的温、湿度，进而达到安全储存 商品的目的，必须掌握温湿度的测量方法。 常用温度计： 普通温度计、最高最低温度计、自记温度计、半导体点温计 一、温度的测定 1、普通（液体）温度计： 利用水银、酒精等液体作为测温的感应液体的 膨胀来测量温度的仪器。 （1）水银温度计的特点： 由于水银的比热小，导热系数大，易于提纯，沸点较高（356.7℃），蒸汽压小，内聚力大，与玻璃不发生浸润作用，因此准确度较高。 准确度较高不宜测量低温[凝固点高（-38.87℃）] 一、温度的测定 （2）酒精温度计的特点 比热大，导热系数小，不易提纯，蒸汽压大， 稳定性也不如水银 适于测低温[凝固点低（-117.3℃）] 不宜测高温[沸点低（78℃）] 准确度较差 一、温度的测定 2、最高最低温度计 水银温度计，球部附近的毛