冷藏冷冻预包装食品流通作业规范.PDFVIP

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2019-11-13 发布于天津
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冷藏冷冻预包装食品流通作业规范.PDF

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ICS 03.080.99 A 16 团体标准 T/GDCCA 001—XXXX 冷藏冷冻预包装食品流通作业规范点击此处添加标准英文译名（征求意见稿） (本稿完成日期：2019 年 7 月 29 日) XXXX - XX - XX 发布 XXXX - XX - XX 实施广东省冷链协会发布 T/GDCCA 001—XXXX 前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由广东省冷链协会提出并归口。本标准起草单位：本标准主要起草人： I T/GDCCA 001—XXXX 引言粤港澳大湾区对冷藏冷冻预包装食品需求面广量大，国家尚未发布其配送作业规范的相关标准，而港澳部分企业正在实行内部的配送作业标准，三地缺乏相互认可的“冷链配送技术与操作标准”, 为努力实现“一个湾区、一个标准、一次通行”，提升湾区冷链物流整体水平，特制定本标准。 II T/GDCCA 001—XXXX 冷藏冷冻预包装食品流通作业规范 1 范围本标准规定了冷藏冷冻预包装食品流通作业的基本要求和作业要求。本标准适用于参与冷藏冷冻预包装食品的流通作业活动的企业。 2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB 14881 食品企业通用卫生规范 GB 14930.2 食品工具、设备用洗涤消毒剂卫生标准 GB/T 18354 物流术语 GB/T 18517 制冷术语 GB/T 22918 易腐食品控温运输技术要求 GB 28009 冷库安全规程 GB/T 28577 冷链物流分类与基本要求 GB/T 28843-2012 食品冷链物流追溯管理要求 GB 29753 道路运输食品与生物制品冷藏车安全要求及试验方法 GB/T 30103.1 冷库热工性能试验方法第1部分：温度和湿度检测 GB