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X县山泉流水养鱼发展情况调查
近年来,休宁县委、县政府紧紧围绕农业供给侧结构性改革,立足生态、文化、旅游等资源优势,大力实施“两茶一花一鱼”农业特色产业战略,将山泉流水养鱼产业发展作为山区经济发展的重要手段和优先选项,成为山区扶贫开发、乡村旅游、农业增效、农民增收的新支点。
一、基本情况
休宁县山泉流水养鱼历史悠久,自宋以来的各时期地方志均有记载,留存的历史遗存较多,群众基础广泛,因其生长在独特的自然环境中,并采取生态的喂养方式,具有高营养、口味佳、无农残等特点,近年来受到市场广泛推崇,泉水鱼产业也得到快速发展。群众热情不断高涨。山泉流水养鱼作为山区特有的养鱼方式,既符合农村当前农业产业化缺少劳动力支撑的客观实际,又具有占地少、投入小、见效快、产量高、易管理等优势,特别是在政府部门积极引导帮扶下,发展势头良好,目前品牌泉水草鱼达到80元/斤左右,比普通草鱼市场高5倍以上;群众养殖热情普遍较高,全县家庭养殖户近4000户,约占山区农户的20%。产业规模不断扩大。全县21个乡镇中有17个发展山泉流水养鱼,村级集体经济发展基地27处,已登记注册规模化流水养鱼场9个,鱼苗繁育场3个,特种水产鱼苗繁育基地1个,珍稀水生动物研究所1个,养殖品种从单一的草鱼发展到多个名特优新品种,形成了泉水鱼年产约850吨,产值3500万元,综合产值超亿元的产业规模。品牌优势不断突显。近年来,先后荣获“安徽省山泉流水养鱼之乡”称号,成功入选“中国重要农业文化遗产”名单,被评为“中国山泉流水养鱼第一县”,获得中国国际现代渔业暨渔业科技博览会金奖。中央电视台、安徽电视台等分别来休宁拍摄泉水鱼专题片,《人民日报》等多家主流媒体先后予以报道,休宁山泉流水养鱼知名度不断提高、影响力日益扩大。2017年11月2日,李国英省长来休宁调研,对山泉流水养鱼提出了“有品牌、有市场、有组织、有标准、有效益、有生态”的“六个有”要求。
二、主要做法及成效
为充分发挥好山泉流水养鱼产业优势,休宁县把发展泉水鱼产业作为农业转型升级的重要引擎、脱贫攻坚的重要抓手、实施“旅游+”战略的重要内容,有效开展了相关工作:
一是加强规划引导,推动科学发展。针对山区特色农业发展实情,休宁县制定了《山泉流水养鱼系统保护与发展规划》,确立到2020年,培育传统山泉流水养鱼示范乡镇11个、山泉流水养鱼精致农业示范村30个,流水养鱼生态精品农业示范合作社50个、示范家庭养殖专业大户80家,带动6000户农户增收,实现产值3.5亿元。近几年,通过积极构建以政府为主导、养殖户和企业为主体、社会各界人士广泛参与的协调发展机制,全县山泉流水养鱼发展氛围不断浓厚、产业业态不断丰富、规模发展不断扩大、品牌推广不断加强,并得到省市领导和有关部门高度关注和肯定。
二是加强组织管理,推动规范发展。积极推进政府引导、企业参与,主动联系国内科研院校开展技术交流合作,鼓励和支持渔业企业、家庭农场、养殖大户在品种、品质、品牌上规范经营、创新发展,提升市场知名度和竞争力。通过合作社、协会推进科学管理,引导当地养殖户参加渔业合作社,做到“五统一”(技术、质量、商标、品牌、销售),不断提高山泉流水养鱼产业的组织化程度,降低产业发展风险。目前已组建流水养鱼合作社7家,注册流水养鱼商标6个,“三品一标”(无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志)认证工作有序推进。组织徐源、石屋坑、恒坤等6家泉水鱼公司(合作社)出资加入黄山泉水鱼产业开发有限公司,以现代企业模式打造山泉流水养鱼产业。同时鼓励合作社、养殖户积极探索泉水鱼进入长三角等市场。
三是加强农旅结合,推动融合发展。引导山区农民改变传统思想观念,转变传统农业发展方式,逐步探索出一条以“吃农家饭、住徽民居、赏山村景、品泉水鱼”为主题的农旅融合发展新路子。采取“旅游+泉水鱼”新模式,编排推广精品旅游线路,推出苞芦松、糍粑、苦槠豆腐等地方特色美食和有机茶、野山珍、红薯干等乡土旅游产品,通过发展鱼旅产业大大提升了农业副产品产值,逐渐形成了独具特色的生态美食和以文化体验、山水度假、乡村休闲等主要形式的户外活动业态。目前,在板桥、龙田、流口地区等山泉流水养鱼核心区,打造了集休闲、观光、渔家乐于一体的泉水鱼基地7个,举办“泉水鱼节”5届、“泉水鱼烹饪大赛”6次,建成“泉水鱼体验馆”和鱼博馆各1家、“渔家乐”5家,年接待游客15万余人。
四是加强产业扶贫,推动共享发展。休宁县县将泉水鱼发展作为产业脱贫重要措施,通过整合部门资源,多渠道加大资金投入,积极拓展山区贫困户增收新渠道。出台《休宁县产业扶贫到户资金补助暂行办法》,每平方米鱼池补助100-350元,目前已扶持新改建泉水鱼池550口,投放泉水鱼苗10万尾,实现了8个贫困村出列。县委组织部、县财政局等部门先后共投入资金1000余万元,重点扶持贫
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