多功能淀粉酶固定化中的底物保护效应.pdfVIP

Vol.36 高等学校化学学报 No.2 2015年2月 摇 摇 摇 摇 摇 摇 CHEMICALJOURNALOFCHINESEUNIVERSITIES摇 摇 摇 摇 摇 摇 330~335 doi:10.7503/cjc 摇 摇 多功能淀粉酶固定化中的底物保护效应 1 1 1,2 夏摇 莹 ,曹摇 昊 ,张应玖 (1. 吉林大学分子酶学工程教育部重点实验室,2. 生命科学学院,长春 130012) 摘要摇 以壳聚糖为载体,通过正交实验确定了用壳聚糖凝胶微球固定多功能淀粉酶 OPMA鄄N 的最适条件: 以20mg/mL戊二醛交联,在25益及pH=6郾5条件下固定1郾5h,但需在引入底物淀粉介导的保护效应后, 才能获得良好稳定性的固定化OPMA鄄N(IOPMA鄄N)