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第 卷第 期 西 南 大 学 学报 自然科学版 年 月
３７ ９ ２０１５ ９
( )
Vol３７ No９ JournalofSouthwestUniversit NaturalScienceEdition Se ２０１５
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DOI １０１３７１８ cnkixdzk２０１５０９００７
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天然虾青素的抗疲劳及抗氧化作用研究①
王 茵, 刘淑集, 苏永昌, 胡婷婷, 吴成业
,
福建省水产研究所 福建 厦门 ３６１０１３
: ,
摘要 为了验证天然虾青素的抗疲劳和抗氧化活性 采用乙醇萃取法提取虾壳中的天然虾青素 以 小鼠为实
． KM
, , ; ,
验动物 连续给药３０d 测量体质量变化 通过小鼠负重游泳实验 测量小鼠力竭游泳时间和肝脏组织的抗氧化酶
( , , , , ); , , , ,
系统活性 测量小鼠 定时游泳后 血液中的 等
TＧSODGSHＧPxTＧAOCMDA NO ２０min BLA BUN LGMG ４
, ; ,
个指标的变化情况 和血液中的血糖浓度及抗氧化酶系统活性 根据线性方程 分析天然虾青素抗疲劳和抗氧化活
, , ,
性的关系 结果表明 天然虾青素可增加小鼠力竭游泳时间 降低游泳运动后小鼠机体内 和 浓度 提高
． BLA BUN
, ; , , ;
和血糖浓度 提高肝脏和血液中的 和 等活性指标 降低 和 浓度 且相
LGMG TＧSODGSHＧPx TＧAOC MDA NO
, , , , ,
关分析发现 小鼠体内随着 活性升高 浓度减少 浓度升高 天然虾青素具有显著的抗
TＧAOC BLA BUN LGMG ．
, ,
氧化和抗疲劳作用 且抗氧化能力和抗疲劳能力呈正相关 两者相辅相成．
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