食品加工与安全领域专业学位研究生培养方案(2012).docVIP

. . . . . PAGE 学习参考PAGE 1 全日制农业推广硕士 食品加工与安全领域专业学位研究生培养方案（2012） 一、培养目标 农业推广硕士食品加工与安全领域是与农业生产、食品加工业、食品质量安全监管方面任职资格相联系的专业学位。以发展现代农业和食品产业为宗旨，为相关企事业单位和管理部门培养从事生产、开发、质量安全控制、分析检验等技术与管理方面的应用型、复合型高层次人才。具体要求为： 1．拥护党的基本路线和方针政策，热爱祖国，具有良好的职业道德和敬业精神，具有科学严谨和求真务实的学习态度和工作作风，身心健康。 2．全日制农业推广硕士食品加工与安全领域专业学位获得者应掌握食品加工与安全领域的扎实基础理论和系统的专业知识，以及相关的管理、人文和社会科学知识；具有创新意识和独立从事本领域的研究、开发、管理等工作的能力。 3．掌握一门外国语，能够阅读食品加工与安全领域的外文资料。 二、研究方向 1、食品加工技术 2、食品保藏技术 3、食品检测与安全评估 4、中西食品文化比较研究 三、学制及学习年限 全日制攻读农业推广硕士食品加工与安全领域专业学位的学制为2年，因客观原因未能按期完成学习任务者，可申请延长学习年限。脱产攻读硕士专业学位研究