教科版五年级下册语文《烤鸭》教案三篇.pdfVIP

教科版五年级下册语文《烤鸭》教案三篇 篇一 1．知识与技能：正确、流利、有感情的朗读课文。读懂 内容，通过烤鸭了解北京的饮食文化。 2．过程与方法：在读中理解重点句子，小组学习作者首 尾呼应、详略得当的写作特点以及采用作比较、列数字的说 明方法。 3．情感态度与价值观：增长见识，激发学生对祖国首都 的向往和热爱之情。 教学重、难点 1．了解挂炉烤鸭的烤制过程， 体会作者对全聚德烤鸭的 偏爱。 2．理解重点句子，揣摩并学习作者的说明方法。 教学过程 一、导入，引题 同学们都吃过鸭子，鸭子怎么吃吃？ （生：略）那么哪里的烤鸭吃？ （生：北京）是啊，北京流传着这样一句话，“不到长 城非好汉，不吃北京烤鸭真遗憾！”今天我们就走入北京， 来细细地了解和品味一下这道北京特色的名菜——烤鸭。 （出示烤鸭图片）师生书写课题。 二、初读，感知 1．既然大家都喜欢烤鸭， 那你知道正宗的北京烤鸭是怎 么制作的吗？你了解烤鸭的历史吗？请同学们自由地读一读 课文，注意读准字音