连锁企业门店营运管理培训课件.ppt

;项目介绍： 进货与存货是门店销售的基础，这两项工作将直接影响 门店的经营绩效。要使门店的进货与存货作业完善和效 率化，门店必须与总部密切配合，按照作业程序操作， 合理进货并妥善管理. 学习目标： 能力目标：会按照订货流程进行订货，会进行进货作业并验收，会进行退换货作业，能够与其他门店进行调拨作业。 知识目标：掌握订货流程及注意事项，进货作业流程；了解验收人员的工作职责、注意事项；掌握退换货及调拨作业管理。 ;连锁门店进货、存货作业管理的重要性;资料：便利店的进货作业; 门店的营业员在营业时间内一般都是一边整理商品一边进行商品数量的统计，根据商品库存的数量以及每日商品的销售数量通过收银机向配送中心进行订货，订货截止时间一般都是每日的下午三点，如果超过这个时间就算做第二天的订货了。有库房的便利店可以每隔一日订货，没有库房的便利店就需要每日订货。配送中心一般都会在第二天早上进行送货。;学习内容;项目一：门店进货作业管理;一、订货的作业流程 ;集中采购模式---沃尔玛 1962年，当沃尔玛第一家店在阿肯色州的一个小镇罗杰斯城开业时，由于其位置偏僻，路途遥远，供应商很少愿意为其送货，因此，山姆沃顿不得不在总部所在地本顿威尔建立了第一家配送中心，显然，一 家店不可能单独支撑一个配送中心的运营成本，于是，以该配送中心为核心，在周围一天车程即500公里左右的范围内迅速开店。获得成功