连锁零售企业经营模式分析课件.ppt

营销132 张康康 131212209;;;销售、毛利率、库存的关系图;品类结构制定的基本要素;品类结构制定的基本要素;品类结构制定的基本要素;品类结构制定的基本要素;品类结构制定的基本要素;品类结构制定的基本要素;品类结构制定的基本要素;;品类结构制定的多维度分析法;品类结构制定的多维度分析法;品类结构的类别关联分析;双向取值关系——商品驱动论;双向取值关系——商品驱动论;;;;各大小超市的卖点转换;不同业态的商品组合特性;200~300 果蔬 500~700 果蔬 +肉 800~1000 果蔬 +肉 +熟食 1000~2000 果蔬 +肉 +熟食 +中餐面点 +水产 2000 以上 果蔬 +肉 +熟食 +中餐面点+面包 +水产;不同业态的商品组合特性;不同业态的商品组合特性;不同业态的商品组合特性;不同业态的商品组合特性;不同业态的商品组合特性;不同业态的商品组合特性;E.特殊业态组合——一站式购物（GMS）业态 -商品平均销售占比分别为：食品40% （其中HBA约占10%），生鲜10%，非食品50% -商品毛利额贡献率占比分别为：食品38% （其中HBA约占12%），生鲜10%，非食品52% -场地面积占比分别为：食品22% （其中HBA约占5%） ，生鲜8%，非食品70% ;E.特殊业态组合——折扣店 -商品平均销售