年产15吨番茄红素的生产工艺设计.docVIP

兰州交通大学毕业设计（论文） 交通大学毕业设计（论文）任务书 课题 年产15吨番茄红素生产工艺的设计 姓名 李文伟 专业 生物工程 班级 091班 课 题 简 介 本设计主要研究年产量为15吨的番茄红素的工艺流程，因为番茄红素的生物保健作用极强，其市场需求大，故本设计在实验基础上，进行工厂化放大生产，以玉米浆为原料，利用三孢布拉霉在温度28℃，搅拌速度250r/min， 设 计 任 务 设计要求：产品名称：番茄红素 年处理量 ：15吨 年工作时间：250天 设计依据：发酵周期6天（含辅助时间） 萃取率95% 皂化率80% 产品性状：晶体为棕红色 设计任务：1.总述：提出选题的初步设想 2.生产工艺流程或生产方案确定 3.生产流程叙述 4.工艺计算 5.主要设备的工艺计算和设备选型6.用CAD画主设备图和工艺流程图7.计算原材料、动力消耗定额及消耗量8.环境保护和安全措施 9.结论 10.设计体会和收获 图纸要求：1.绘制带控制点的工工艺流程图（1#图纸） 2.根据计算数据绘制设备结构图（1#图纸） 3.绘制要求详见《化工工程制图》，图纸单独装订作为附图。 设 计 要 求 1.通过文献查阅及综述，基本掌握本课题的国内外研究进展 2.学会研究方案的制订和设计方法 3.确定设计方案、工艺流程 4.进一步通过工艺计算，论证本设计的可行性 5.运用专业知识分析、掌握设计技能，解决实际问题 6.训练实事求是和严谨的科学作风，在德、智、体诸方面得到发展 指导教师 签字 系主任 签字 主管院长 签章 兰州交通大学毕业设计(论文)开题报告表 课题名称 年产15吨番茄红素的生产工艺设计 课题来源 兰州交通大学 自选课题 课题类型 AY 导师 任爱梅 学生姓名 李文伟 学号 200907241 专业 生物工程 资料准备：收集有关番茄红素的性质及生产的国内外研究进展资料，同时深入了解影响番茄红素生产的有关因素，为设计方案的制定及论文写作奠定了基础。 设计目的：通过分析发酵法生产番茄红素及不同条件对番茄红素产量的影响，掌握番茄红素的生产过程，结合已有知识和现在的生产状况对年产15吨番茄红素生产工艺进行合理的设计，使之更适合生产需要。 设计要求：1.查阅有关番茄红素生产及番茄红素提取等相关文献； 2.分析比较各种番茄红素的生产方法，确定年产15吨番茄红素的设计方案及工艺流程； 3.完成番茄红素生产工艺的基本设备配置； 4.用CAD画出年产15吨番茄红素的生产工艺流程图和主设备图。 设计思路：1.对番茄红素相关背景知识和现状进行综述和分析，并掌握番茄红素生产的国内外研进展。 2.由前人对番茄红素生产的研究进展分析存在的问题得出本设计的意义； 3.通过分析比较粉碎法，有机溶剂提取法，超临界流体萃取，微生物发酵法及它们各自的优缺点，确定番茄红素生产方案； 4.设计番茄红素生产的基本工艺流程； 5.确定设计番茄红素生产方案并画设备图和工艺流程图; 6.运用所学知识分析，论证本设计的可行性。 预期成果: 1.通过设计了解番茄红素的生产技术。 2.分析不同番茄提取方法、不同条件对番茄红素产量的影响以及了解番茄红素的生产。 3.设计出产率高、周期短的年产15吨番茄红素的生产线，并能在理论上满足生产需求， 达到降低成本的目的。 任务完成阶段及时间安排： 1.收集有关番茄红素生产技术及生产的资料，拟定论文提纲。自2013年3月—2013年4月，围绕不同制备方法及不同方法对番茄红素产量的影响进行资料收集，做好论文的前期准备工作，在毕业论文开始两周内提交详细论文写作大纲。 2.论文开题。详细提纲经指导老师审定后，在3月20日前完成开题报告。 3.撰写初稿。自2013年3月21日—2013年4月30日（第13周）前完成初稿。 4.毕业论文中期检查。在5月10之前完成“兰州交通大学毕业论文学生自查表”。 5.论文修改。根据指导老师的意见，在14周—16周进行二稿、三稿的修改、打印、装订工作。 6.定稿。在6月10号前交毕业论文终稿。 完成任务所具备的条件及因素：利用图书馆的资料、文献，查阅的各种期刊和网络资源，不断提出问题，同指导老师探讨，并融合所学的相关知识。 指导 教师 意见 签名： 年 月 日 兰州交通大学毕业设计（论文）学生自查表 （中期教学检查用） 学生姓名 李文伟 专业 生物工程 班级 生物091 指导教师 姓名 任爱梅 职称 讲师 课题名称 年产15吨番茄红素的生产工艺设计 个人精力 实际投入 日平均工作时间 8 小时 周平均工作时间 40 小时 迄今缺席天数 无 出勤率% 100% 指导教师 每周指导 次数 5次 每周指导时间（h） 10小时 备注 2小时/天 有问题时导师及时指导 毕