三种麻疯树种子油脂理化特性比较.pdf

应 用 生 态 学 报 #$$% 年!# 月 第#$ 卷 第!# 期 /46LEL 39@P65N 9S .??N4LR 1M9N9DQ ，_LM* #$$% ，78 （!# ）：#,,(+#,%$ 三种麻疯树种子油脂理化特性比较! ! # !，# !! ! ! ! 陈健妙 刘 联 刘兆普 隆小华 郑青松 毛轶清 ! # （南京农业大学能源生物资源研究所，南京#!$$% ； 南京农业大学（海南）滩涂农业研究所，海南乐东’#( !） 摘 要 以海南近海岸陆地上正常生长、结实的) 个不同基因型麻疯树（南油!、# 和) 号）种 子为材料，分析比较) 种种子及其种子油的理化特性* 结果表明：南油!、# 和) 号麻疯树种子 长、宽、厚度和表面积差异均不显著，但南油# 号种子千粒重显著大于!、) 号、不完善粒率显 著小于!、) 号，其种子饱满度好，结实性状优* 南油) 号种子种仁含油量显著高于!、# 号，而 !、# 号间无显著差异* ) 种麻疯树种子油的过氧化值、折射率和皂化值无显著差异，而南油# 号的酸值显著低于!、) 号；三者碘值皆低于!$$ ，且南油# 号的碘值显著小于!、) 号* ) 种麻疯 树油脂肪酸成分主要是油酸、棕榈酸、亚油酸、硬脂酸和十七碳酸，且皆以不饱和脂肪酸为主， 南油# 号的饱和脂肪酸含量相对较高* 与南油! 号相比，南油# 、) 号的应用潜力相对大* 关键词 麻疯树 理化特性 脂肪酸 生物柴油 文章编号 !$$ !+%))# （#$$% ）!#+#,,( +$’ 中图分类号 -%( 文献标识码 . !#$%’() * (++, ’- $./(’00.+#’0%- 0.%%01+’(1’0( %#)2 1.++ 03-1’4%( * !#$% ’ ()$(* 56 /012 345678459! ，:; :456# ，:; =597?@!，# ，:A2B C4597@5! ，=012B -46D7E96D! ， ! ! F.A G47H46D （!#$%$$’ () *’+,- .%(/0’#(+1’# ，234 %, 5,+%16$+36 7%8’+#%$- ，234 %, # #!$$% ，9:%3 ；;3%3 9(#$36 5,+%16$+36 !#$%$$’ ，234 %, 5,+%16$+36 7%8’+#%$- ，’=(, ’#( !，;3%3 ，9:%3 ） /9:% ? 5@@ 6 *1(6* ，#$$% ，78 （!# ）：#,,( +#,%$ * 9:(1%01 ：I5J46D KL M@NK4O5PE 256Q9@ !，# ，56R ) 9S T5PT5R9E6@K （?3$+(@ :3 1+13# :* ）U4K R4S7 SLPL6K DL69KQ?LE K5K M56 DP9U 56R ELLR 69P85NNQ 5K KL 46E9PL N56R 46 054656 5E KLEK 85KLP45NE ，KL M5P5MKLPE 9S KL4P ELLRE 56R KL ?QE4M9ML84M5N M5P5MKLP4EK4ME 9S KL4P EL