新版NRC奶牛饲养标准简介.pdf

新版NRC 奶牛饲养标准简介 奶牛，像其他反刍动物一样，对营养有两个基本需求：一是动物个体或机体的营养需要，另 一个是反刍动物体内微生物的营养需求。反刍动物与寄生于体内的微生物是共生关系，反刍动物为 微生物提供食物来源和适宜的生存环境，微生物又为反刍动物提供营养来源。就我们所知的奶牛对 营养的需求，应该包括对营养物质的需求量，以及该种营养物质和其他营养物质的反应来共同作用 于机体健康正常的生理生化反应和动物生产，以及体内微生物的需要，这是奶牛最基本的营养需要。 奶牛营养需要（NRC—2001 ）是一套关于奶牛各个生长阶段的营养需求和管理的详细饲养标 准。NRC-2001 对于经产母牛、初产母牛和犊牛的营养需求是一份很详尽的参考。NRC-2001 还 包括根据动物营养需要用计算机模型设计的饲料配方系统。配方设计可分为三步： （1）确定动物所需营养物质，以及根据动物所处环境和饲养条件选择原料； （2 ）确定饲料营养价值以及对牧草和其他饲料的消化率； （3 ）按照动物营养需要以及饲料营养价值进行设计配方，尽量减少浪费和对环境的污染。 本文对NRC-2001 中关于奶牛营养的三个主要的部分进行了介绍和摘要 干物质摄入量(DMI) ：泌乳奶牛 NRC—2001 总结出泌乳奶牛对干物质进食量的预测公式。这个公式通过对 17，200 多头奶 牛数周的对DMI 进食量分析后总结得来。数据包括大约 1/3 的第一个泌乳期和2/3 的第二及以上 泌乳期奶牛，代表了大部分的饲养管理体系。泌乳奶牛的 DMI 的预测公式可广泛应用于奶牛产 奶的所有阶段包括第一泌乳期和以后的泌乳期： DMI （千克/天）= （0.372*4%FCM+0.0968*BW0.75 ）*1e(0.192*(WOL3.62)) ) 式中 4%FCM——为4%乳脂率矫正奶量（千克/天） BW——为体重（千克） WOL——为泌乳周 e=2.71828 用于调节泌乳早期干物质进食量的降低，WOL 变化很大，尤其是在前十周（图 1），WOL 对DMI 的影响是非常敏感的。DMI 在第1 ，2 和以后泌乳期的不同，可以通过个体体重以及4%FCM 进行准确区分。体重相差100 千克DMI 采食量每天相差1.5 千克。使用者要准确输入4% 的FCM 、 动物体重和泌乳周才可正确计算这个群体的DMI 采食量。 第1，2 和以上泌乳周期对DMI 的采食各不相同（表1）。 第一泌乳期奶牛对DMI 的需求量有个缓慢稳定增长过程，直到16 周达到一个高度，并维持该 水平一段时间。相比之下，奶牛第二及以上泌乳期开始时即在前几周对DMI 需要迅速增加，在5~6 周就达到峰值，在以后的泌乳进程中逐渐减少。对DMI 需求量的不同以及模式的不同突出了必须 对至少在35 周以前，将第一泌乳期与第二泌乳期和以上的奶牛分开饲养的重要性。 DMI(kg/d) 第2 及以后的泌乳期 第1 泌乳期 泌乳周数 图１ 第１泌乳期和第２及其后泌乳期内48 周泌乳与DMI 的关系 表1 计算饲料中TDN1x 的平均值公式 序号 饲料成分 （td ） 公式 (0.012*ADICP / CP) 1a 粗料真可消化粗蛋白(tdCPf) = [(CP *exp )] 1b 精料真可消化粗蛋白(tdCPc) = （1-（0.04*ADICP/CP））*CP 2 真可消化非纤维碳水化合物(tdNFC)