日粮补充苹果酸对牛瘤胃发酵和养分消化代谢的影响.pdf

草 业 学 报 第 卷 第 期 ２２４－２３１ １８ ３ 　　　 　 　 　 　　　 　 年 月 ， ２００９ ６ ＡＣＴＡＰＲＡＴＡＣＵＬＴＵＲＡＥＳＩＮＩＣＡ Ｖｏｌ．１８Ｎｏ．３ 　　　 　　　 日粮补充苹果酸对牛瘤胃发酵 和养分消化代谢的影响 １ １ １ ２ ２ １ 王聪 ，刘强 ，董群 ，杨效民 ，贺东昌 ，董宽虎 （ 山西农业大学动物科技学院，山西 太谷 ； 山西省农业科学院畜牧兽医研究所，山西 太原 ） １． ０３０８０１２． ０３００３２ 摘要：选用 头体重 、年龄 岁、装有永久性瘤胃瘘管的西门塔尔牛阉牛，采用 重复拉丁方设计，对照组 ８ ４６２ｋｇ ３ ４×４ 饲喂基础日粮，处理组分别在基础日粮基础上添加苹果酸 ， 和 ／，研究苹果酸对西门塔尔牛瘤胃发酵、 ７０１４０ ２１０ ｄ ｇ 尿嘌呤衍生物含量、日粮养分表观消化率、能量代谢及氮平衡的影响。结果表明， 和 ／ 组瘤胃 值显著 １４０ ２１０ ｄ Ｈ ｇ ｐ 低于对照组，瘤胃乙酸摩尔比、乙酸／丙酸、氨态氮浓度和乳酸含量显著低于对照组和 ／ 组（ ），瘤胃总 ７０ ｄ 犘 ０．０５ ｇ ＜ 挥发性脂肪酸浓度、丙酸和丁酸摩尔比显著高于对照组和 ／ 组（ ）。 ／ 组玉米秸秆干物质、有 １００ ｄ 犘 ０．０５ １４０ ｄ ｇ ＜ ｇ 机物质、中性洗涤纤维和酸性洗涤纤维瘤胃有效降解率显著高于对照组（ ）； ／ 组混合精料干物质、有 犘 ０．０５ ２１０ ｄ ＜ ｇ 机物质和粗蛋白质瘤胃有效降解率显著低于对照