矿物质水浓缩液检测方法.docVIP

乐百氏集团公司 质量改进报告 矿物质水浓缩液检测方法的优化 工厂：丰润 撰写：董秀玲 审核：田志利 报告日期：2009-3-2 页码： PAGE 4/ NUMPAGES 4 项目申报 项目介绍： （质量问题的类别、产生原因、对食品安全的影响程度及其它背景情况等） 问题类别：检测方法的适宜性 背景：2008年8月份，丰润工厂矿物质水项目上马，因矿物质水浓缩液检测要求，需进行0.1mol/L硝酸银标准溶液的标定，依据公司《WI-2L-421-GY1矿物质水浓缩液检验规程》标准方法中“荧光黄指示剂法”需要同时使用2%的糊精溶液、5g/L的荧光黄乙醇溶液、分析纯碳酸钙及100g/L的铬酸钾溶液共4种试剂，检测成本高，检测效率低，并且滴定终点是由黄色转变为粉红色，滴定终点较难判断。 改进小组： （人员介绍及分工安排） 姓名 职务 项目小组职务 分工安排 田志利 化验室主任 组长 技术指导 董秀玲 化验员 组员 试验方案的实施 王艳玲 化验员 组员 试验方案的实施 陈爱玲 化验员 组员 试验方案的实施 质量管理科意见： （质量管理科每月对工厂上报的质量改进计划进行评估及提供技术支持，避免重复申报。） 调查分析与试验方案制定 （利用多项质量工具进行详细调研、进行理论分析；制定详细试验方案） ⑴调查分析：参考GB5750中硝酸银标准溶液的标定方法，结合矿物质水浓缩液检测对硝酸银标准溶液的