酒店质检整改方案.docxVIP

酒店质检整改方案 质检小组管理制度 酒店质检作为负责酒店的全面质量管理，根据中华人 民共和国国家标准《餐饮业食品卫生管理办法》、《公共场 所卫生管理办法》等以及酒店有关管理规定，通过多种方 式对各部门的硬件设施和服务质量进行检查、监督和指导, 以全面提升酒店质量管理水平。 质量管理内容主要包括：对各部门硬件设施及服务质 量进行监督检查，对检查出的问题责令相关责任部门限期 整改；负责收集宾客意见表等信息反馈，了解酒店服务中 存在的问题，提出整改意见，与有关部门协商解决；及时 发现酒店在管理中存在的问题，并提出整改意见，供酒店 领导决策。 一、成立质检小组: 组长：总经理 执行组长：总经理特助 质检专员：保安部经理、人事部经理、后勤部主管 质检成员：总办文员、人事部文员 二、质检时间、范围及要求： 后勤管理中心不定时对员工宿舍进行检查; 每周质检时间：每周一次不定时质检； 质检人员、地点、范围、要求： A、 参加人员：质检成员、任意两部门负责人 B、 集合地点：宴会厅接待处 C、质检范围：酒店经营和非经营场所、各部门 D、质检要求： 参加质检人员必须提前5分钟到达集合地点； 质检时必须按照质检要求认真记录质检情况，不得 应付，并对检查出内 容提出合理化建议。 参加质检人员因公不能参加质检时，需向质检组长 请假。 2督促、协调和协助各部门搞好本部门服务质量监督工 作，协调处理各部门O