酒店人力资源实习周记.docxVIP

酒店人力资源实习周记 实习周记总结 XX 年 07 月 16 H 来上海已经三天了，对这里的一切还都感觉什么都是 新奇的，来到酒店瞬间觉得在学校学的东西全都忘了，来 到这之后首先给我们进行了新员工入职培训，讲了一些酒 店的专业知识、消防知识、电话礼仪及酒店的简介，还进 行了一个小考试，这对于我们学校刚出来的学生简直是小 菜一碟，后来我们还一起对酒店进行了一个全面的集体参 观，简单办了入职手续、领了各自的工服，我被分到了餐 饮部和回因嘉藩在一起，蔡明龙在传菜部，大家互相都很 照顾，对这半年的实习生活很期待。 XX年0 7月25日 转眼小半个月过去了，我们对自己的岗位也都有了初 步的了解，我们都有自己的师傅，每天跟着师傅不断地提 高自己，现在我已经熟悉了作为一名餐饮部的服务生大概 的工作流程：每天早晨值班人员开灯填充备餐台的餐具, 十点半吃饭时间，十一点所有员工在荷花园有个晨会，交 代一天的工作任务，然后回到各自岗位开始一天的工作， 到两点钟开始休息，下午四点半吃饭，五点钟重新回到岗 位继续工作直到晩上九点钟左右，遇到客人走得晚当然也 就下班会很晚。这小半个月的时间里我觉得自己有些力不 从心，在学校学的知识基本上在这儿是用不上，都是靠从 师傅那学还有自己的随机应变，但是越是这样我越要把事 情做好，大老远的跑来实习，我不想浪费这半年的时间。 XX年07月30日 过去的这几天我不断出错也