农产品价格制定和运销绩效.pptVIP

* * （三）技术效率与定价效率关系 1、两者没有必然联系 2、具体：可同向变化，也可逆向变化 * * 三、衡量运销效率的指标 （一）衡量技术效率的指标 1、损耗率 1）运销损耗（Marketing Loss and Wastes）：包括农 产品自然腐败或死亡之外，还包含擦伤、 磨损、破烂、风折，甚至破损不能食用等。 2）损耗率降低方法：可通过包装方法和装卸操作方法的 改进、分级工作的严格执行、运销 设备的改进而降低。 3）不同种类农产品没有统一标准（希望控制趋于0） * * 2、 产品在运销过程中所经过的层次 1）概念：尽可能减少运销过程中所经过的层次，节省时 间和费用，提高技术效率。 2）减少层次方法： ①改变传统的三级市场销售（产地批/销地批/零售农贸市场）等传统做法（制度）。 ②提高商贩的经营规模是关键因素。如，超市直销（Direct Sale）农产品。 * * 3、食品经过冷藏系统的比率 1）概念：是作为衡量技术效率的重要标准。对于易 变质或者腐败的产品必须经过冷藏系统 （Cold Chain System），在低温下运输贩 卖，以确保产品品质，维护消费者健康。 2）该比率在发展中国家较低。 3）没有绝对、统一的标准。 * * （二）衡量价格效率的指标 1、价格季节变动幅度 2、运销价差大小 3、价格敏感度指数 * * 四、农民分得比率与运销效率 （一）农民分得比率：消费者购买农产品所付价格， 一部分归农民所得，一部分 则归运销商，前者占消费者 所付价格比率，即为农民分 得比率。 * * （二）影响农民分得比率的因素 1、产品的易腐性 2、加工程度 3、体积与价值比 4、生产的季节性 来自 中国最大的资料库下载 来自 中国最大的资料库下载 * * 第9章 农产品价格及运销绩效 第1节 农产品价格制定 第2节 农产品价格的支持与稳定 第3节 农产品运销价差 第4节 运销效率 * * 第1节 农产品价格制定 农产品价格的制定可以分为两类： 1、一类是政府定价：农产品生产经营者对所出售的农产 品价格没有决策权，如我国曾长期 实行过的粮棉油国家统购统销价； 2、一类是农产品生产经营者定价：依据农产品质量、市 场供求状况等因素决 定其价格。 * * 一、价格制定的目标 ——来源于并服务于组织的总体目标 1、收益目标（目标利润最大化） 2、销量目标 3、应付竞争的目标 4、企业声誉目标 * * 二、价格制定的方法 上限：消费者对产品独特性的评判 下限：产品成本 定向点：竞争者的价格和代用品的价格 * * 价格制定的方法 （一）成本导向定价 （二）需求导向定价 （三）竞争导向定价 * * 一般情况下,哪些农产品会有较的高的销售利润率? 季节性强的农产品或弱的?） 周转快的农产品或周转慢的? 储存难或易的? 在批发环节的农产品或零售环节? * * 一、我国价格政策历史沿革（1978-1985-） 具体改革内容有： 1、购销政策：1985年取消统购派购政策 2、价格政策：逐步放开价格，除少数重要农产品价格由 国家定价外，其余全部放开。 3、允许个体、私人、集体经济成分进入流通领域。 4、形成各类初级市场、批发市场、期货市场等新渠道。 5、形成：国家定价、国家指导价、市场调节价三种价 格形式并存的局面。 第2节 农产品价格的支持与稳定 * * 二、市场经济下政府干预的必要性 1、农产品价格波动存在着生产季节性运动周期和供求性 运动周期（两种运动方式）。 2、市场经济调节的劣根性 3、世界上所有发达国家，都对农产品营销进行宏观管理。 * * 三、政府干预农产品价格的手段（*） （一）价格支持政策 1、平准实物法 2、平准基金法 * *