山东白酒市场调查把脉鲁酒系列之一.pdfVIP

山东白酒市场调查——把脉鲁酒系列之一 一、市场环境 山东是白酒生产和消费大省，省内有大小酒厂 600 多家，白酒是山东省的支柱产业， 也是地方财政收入的重要来源。 素有 “要当好山东的县长， 先经营好酒厂” 之说。 由于国家政策、 产业结构的调整， 山东白酒产业结构和人才匮乏表现异常突出， 整个行 业呈现产量下降，效益下滑的态势。 2002 年山东白酒产量 65 万吨，占全国产量的 17% ， 比 2000 年下降 2 个百分点。 下面是 2002 年山东白酒企业总体经营状况、山东省主要白酒企业的盈亏情况。 二、竞争状况 山东作为白酒生产大省和消费大省， 巨大的市场容量， 使得白酒厂商纷纷抢滩。 由于山 东东西经济水平的差异， 消费观念也不尽相同， 各地的竞争激烈程度也有差异。 下面就代表 性地区的竞争分析如下： 山东白酒的中心：济南 济南作为山东中西部的中心， 消费上具有很强的带动作用， 而且市场容量超过 10 亿元， 成为省内外众多知名品牌抢滩山东市场的制高点。 2002 年山东传统名酒在济南市场纷纷落 败，省外白酒品牌唱了主角。 金六福、五粮春、 五粮醇、 泸州老窖、 古井贡、口子窖、郎酒、 小糊涂仙、湘酒鬼、浏阳河等外地酒占据了绝对优势，而鲁酒只剩下趵突泉、景芝、兰陵等 少数几个品牌在济南市场扎根。 在鲁酒纷纷衰落之时， 趵突泉占据地利， 依靠在济南市场的 出色表现，扛起了鲁酒的大旗，成为山东白酒的后起之秀，年销售额达 2 亿元。 鲁西：济宁、菏泽、聊城、泰安 西部地区白酒竞争呈现明显的地域特色。 由于当地酒厂众多、 酒厂在地方财政上的重要 地位和当地的消费习惯等因素， 使得当地品牌成为主流。 济宁表现最为明显， 当地的知名品 牌竞争异常激烈。孔府家、孔府宴、金贵特曲、心酒、钢山等品牌成为当地白酒的主流，外 地品牌进入难度较大，除全国名酒外，外地品牌不敢轻举妄动。菏泽为梁山英雄故乡， 白酒 市场容量很大，菏泽市除花冠外，没有很强势品牌，但曹州老窖、四君子、水浒等品牌在本 县具有绝对统治地位。聊城的东阿王、雁冰、 景阳冈、温河王等品牌在当地中低端市场占有 较大优势， 高端市场仍有五粮液、 金六福等名酒占据。 泰安是山东四大酒业集团生力源的根 据地，为当地的主导品牌。 鲁中：淄博、潍坊、莱芜 淄博、 潍坊具有一定规模的白酒厂家众多，淄博的中轩、 高清扳倒井、 黄河龙等品牌均 具有一定实力，特别是中轩集团是 2002 年山东省白酒行业效益最好的企业（当然其主营业 务是保健品） ，扳倒井也是曾经辉煌过的白酒企业， 黄河龙在当地具有较高知名度和忠诚度。 潍坊是山东白酒竞争最为激烈的地区之一， 当地的知名品牌众多。 其中有鲁酒四大家族之一 的景芝酒厂、曾经辉煌的秦池、 齐民思， 具有一定历史根基的板桥宴， 区域发展不错的云门 春，今年经营困难的坊子酒厂等，加上外来名酒五粮液、金六福、郎酒、全兴、古井贡等抢 滩，竞争异常激烈。 莱芜市中部地区白酒竞争相对较为平和的地区， 当地只有广寒宫较为强 势，外地品牌较多，没有特别强势品牌，目前店小二、小糊涂仙、鲁源等品牌占据较大市场 份额。 鲁北：德州